Quanti sorbillo ci sono nel mondo?

Ma quanti Sorbillo esistono al mondo?! Ventanni pizzerie sparse per il globo… Roba da matti. Ventanni! E adesso apre pure a Milano, praticamente dietro l'angolo. Cioè, davvero, a due passi da casa mia. Non ci credo! Devo assolutamente andarci, il prima possibile. La pizza di Gino… beh, che ve lo dico a fare? Una sicurezza. Sempre. Ricordo ancora quella volta a Napoli, da Sorbillo ai Tribunali… la fila chilometrica, il caldo, l'attesa… ma ne era valsa la pena, eccome! Un'esplosione di sapori. Chissà cosa si inventerà stavolta a Milano? Un nuovo impasto? Ingredienti diversi? Non vedo l'ora di scoprirlo. Mi immagino già lì, con gli amici, a gustare una delle sue pizze… Magari una margherita, semplice, ma perfetta. Oppure… no, non ci penso nemmeno, mi viene l'acquolina solo a pensarci. Sarà una bomba, lo sento. E poi, ventanni di pizzerie… non saranno mica poche! Vuol dire qualcosa, no? Significa che la gente apprezza, che torna, che… che la pizza di Sorbillo è speciale. E io non vedo l'ora di assaggiarla di nuovo.