Quanto costa il Parmigiano Reggiano 36 mesi al kg?

Il costo pregiato del Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi

Il Parmigiano Reggiano, un formaggio italiano iconico, è rinomato per il suo gusto ricco e raffinato. Tra le sue varietà, il Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi spicca per la sua qualità superiore e il suo costo elevato.

Il processo di stagionatura prolungata di 36 mesi conferisce al Parmigiano Reggiano un profilo gustativo unico, caratterizzato da note complesse e una consistenza friabile. Il formaggio sviluppa aromi di nocciola, caramello e spezie, che si fondono armoniosamente in un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Tuttavia, questa qualità eccezionale ha un prezzo. Il Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi è uno dei formaggi più costosi al mondo, con un prezzo che supera i 100 euro al chilogrammo. Il prezzo preciso può variare a seconda del venditore e del momento dell’acquisto, attestandosi in media intorno ai 109 euro/kg.

Questo costo elevato può essere attribuito a una serie di fattori:

• Lunga stagionatura: La stagionatura per 36 mesi richiede tempo e spazio di stoccaggio significativi, aumentando i costi di produzione.
• Materiale pregiato: Il Parmigiano Reggiano viene prodotto esclusivamente con latte di vacca cruda proveniente da razze selezionate, conferendo al formaggio un sapore e una consistenza distintivi.
• Denominazione di origine protetta (DOP): Il Parmigiano Reggiano è protetto da una DOP europea, che ne garantisce l’origine e il metodo di produzione tradizionali.
• Richiesta elevata: La crescente domanda globale di Parmigiano Reggiano di alta qualità esercita una pressione sui prezzi.

Nonostante il costo elevato, il Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi rimane un prodotto di lusso molto ricercato dagli intenditori e dagli amanti del formaggio. Il suo sapore unico e la sua consistenza friabile giustificano il prezzo premium, rendendolo un investimento degno per coloro che apprezzano il meglio che il mondo caseario ha da offrire.