Quanto tempo può stare nel congelatore il pesto fatto in casa?

Quanto dura il pesto fatto in casa nel congelatore?

Il pesto fatto in casa, preparato con ingredienti freschi come basilico, aglio, pinoli, sale e olio, è un delizioso condimento che può essere utilizzato su pasta, carne e altri piatti. Tuttavia, se non si consuma immediatamente, sorge la domanda: quanto dura il pesto fatto in casa nel congelatore?

La risposta è: circa 3 mesi.

Congelare il pesto fatto in casa è un ottimo modo per prolungarne la durata e averlo a disposizione quando ne hai bisogno. Tuttavia, è importante seguire alcuni consigli per garantire che il pesto conservi il suo sapore e la sua consistenza originali.

Come congelare il pesto fatto in casa

Per congelare il pesto fatto in casa, segui questi semplici passaggi:

1. Dividi il pesto in piccole porzioni. Questo ti permetterà di scongelare solo la quantità di pesto di cui hai bisogno.
2. Riempi dei contenitori ermetici con il pesto. Lascia un po’ di spazio nella parte superiore per l’espansione.
3. Copri i contenitori con pellicola trasparente e poi con il coperchio.
4. Metti i contenitori nel congelatore.

Come scongelare il pesto fatto in casa

Per scongelare il pesto fatto in casa, trasferisci il contenitore dal congelatore al frigorifero per una notte. Puoi anche scongelarlo a temperatura ambiente per un paio d’ore. Una volta scongelato, il pesto può essere utilizzato per condire pasta, carne o altri piatti.

Consigli per conservare il pesto fatto in casa nel congelatore

• Per ottenere i migliori risultati, congela il pesto appena fatto.
• Se il pesto contiene formaggio, scongelalo in frigorifero per evitare che il formaggio si separi.
• Aggiungi un po’ di olio d’oliva in più al pesto prima di congelarlo per evitare che diventi troppo denso.
• Una volta scongelato, il pesto può essere conservato in frigorifero per un massimo di una settimana.

Seguendo questi consigli, puoi goderti il pesto fatto in casa per mesi.