Quali sono le cause della voglia di zuccheri dopo i pasti?

Quella voglia di dolce dopo pranzo…oddio, la conosco bene! È una vera tortura, a volte. Sai, quella fame che ti assale, anche se hai appena finito di mangiare? Come se il corpo urlasse: “Mi manca qualcosa!”. E poi arriva, implacabile, quella voglia irrefrenabile di cioccolato, di gelato, di qualsiasi cosa zuccherina. Perché? Mi chiedo sempre il perché.

Sarà colpa di quei maledetti carboidrati raffinati? Sai, il pane bianco, la pasta, la pizza… quelle cose che ti fanno sentire sazio per cinque minuti e poi… bum! Glicemia alle stelle, e poi subito giù, un vero ottovolante. Mi è successo mille volte, dopo una pizza, per esempio. Ricordo una volta, ero uscita a cena con le amiche, pizza fantastica, ma poi… ho finito mangiando metà del dolce al cioccolato della mia amica! Vergogna!

Oppure, e forse è più la verità, a volte è semplicemente fame. Fame vera. Capisci? Non è solo voglia di zuccheri, è che il pasto è stato squilibrato. Troppo poco, troppo leggero. Il corpo reclama proteine, grassi buoni. Ricordo mia nonna, che diceva sempre: “Un piatto di pasta senza un po’ di carne o formaggio non ti sazia mai veramente”. E aveva ragione! Se mangio solo insalata, magari, poi mi viene una fame di dolci assurda. Quasi come se il mio corpo stesse gridando: “Dai, dammi qualcosa di sostanzioso, non solo erba!”.

Forse è una combinazione di entrambi i fattori, chi lo sa? Magari ci sono anche altri motivi, magari ormonali o chissà cosa… ma, capisci, la sensazione è quella: una fame che si trasforma in una voglia irresistibile di qualcosa di dolce, che poi ti fa sentire ancora più in colpa. Un circolo vizioso, ecco cosa è. Devo trovare il modo di uscirne, ma è dura!