Dove si coltiva di più in Italia?

Cosa si coltiva di più in Italia?

Sai, stasera penso a queste cose… a cosa cresce davvero in Italia, nel nostro paese… un po’ mi rattrista, pensare a tutto questo, così tanto lavoro… e poi… niente.

• Il grano, certo. Quello lo vedo sempre, dai campi vicino casa mia, a quelli laggiù, verso il mare. Un mare di grano, a volte sembra… ma è duro, il lavoro della terra, lo so. Mia nonna…
• Poi c’è il mais. Anche quello lo so, lo usavano per i polli, quando ero piccolo, a casa dei miei nonni. Ricordi? Quei polli…
• L’olio d’oliva… ah, l’olio! Il profumo di olive schiacciate, ancora lo sento… ma quest’anno, il raccolto… non è stato granché. Meno di sempre.
• Le uve… penso al vino, al rosso, a quello che beviamo con gli amici… ma è un’altra vita, un’altra epoca, ora… non più.
• Gli agrumi, aranci, limoni… la Sicilia… un ricordo lontano, un profumo che qualche volta, di notte, mi torna.

A volte, di notte, mi sembra di vedere ancora i campi… come li vedevo da bambino. Ma adesso… sono cambiati, troppo silenzio.

• Ho visto la statistica del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali di quest’anno: grano duro, 4,6 milioni di tonnellate.
• Mais, 6 milioni di tonnellate, più o meno.
• Olive, in calo rispetto all’anno scorso.
• Uve, la produzione è stabile, per fortuna.
• Agrumi, idem, un po’ sotto ma accettabile.

Dove si coltiva principalmente la frutta in Italia?

Il profumo del Sud… un ricordo vivido, intenso come il sole di luglio sulla mia pelle. Lì, tra terre calde e profumi intensi, la frutta italiana trova la sua vera dimora. Un’esplosione di colori, di sapori che si intrecciano con il ritmo lento del tempo, un tempo dilatato che profuma di arance mature.

Puglia. Arance, gocce d’oro che brillano sotto il sole, un’abbondanza che sa di dolcezza e di ricordi d’infanzia. L’uva, acini succosi, un’esplosione di sapore in bocca. E poi le mandorle, un sussurro di ricordi, un sapore antico.

Calabria, terra aspra e generosa, un cuore che pulsa di agrumi, un’armonia di profumi e colori intensi. I fichi, morbidi e vellutati, un dono della natura, dolcezza pura. Il bergamotto, un’essenza preziosa, un tesoro nascosto.

Sicilia, un’isola magica. Il sole che brucia, la terra che dona. Arance e limoni, un’esplosione di freschezza, una gioia per gli occhi e per il palato. I pistacchi, piccoli tesori verdi, un sapore unico, indimenticabile. E poi, ancora, le mandorle, un’eco della Puglia, un sapore familiare.

Campania, terra di bellezza e di sapori. Albicocche, pesche… morbide, vellutate, un piacere per il palato. Le noci, un guscio duro che custodisce un tesoro prezioso. Un sapore rustico, genuino.

• Puglia: Arance, uva da tavola, mandorle. Ricordi d’infanzia, sole caldo sulla pelle.
• Calabria: Agrumi, fichi, bergamotto. Profumi intensi, terra aspra e generosa.
• Sicilia: Arance, limoni, pistacchi, mandorle. Sole, mare e sapori intensi.
• Campania: Albicocche, pesche, noci. Sapori rustici, genuini, un ricordo di casa.

Quest’anno, durante la mia visita a casa dei miei nonni in Calabria, ho raccolto personalmente dei limoni profumatissimi. Ricordo il profumo intenso mentre li tagliavo, un’esperienza che mi è rimasta impressa.

Dove si coltiva più grano in Italia?

In Italia, la coltivazione del grano è un affare serio, quasi un rito.

• La Puglia è spesso in testa alla classifica per il grano duro. Penso alle distese assolate che ho visto viaggiando verso il Salento, un mare di spighe dorate.

• A seguire, solitamente troviamo la Sicilia e la Basilicata. Terre antiche, dove il grano ha nutrito generazioni.

• La classifica cambia ogni anno. Condizioni meteo e decisioni degli agricoltori fanno la differenza. La resa per ettaro, le superfici seminate… tutto conta.

È curioso come un elemento così semplice come un chicco di grano possa racchiudere la storia di un territorio. Mi fa pensare a quanto siamo legati alla terra, anche in questa era digitale.

Quali sono i prodotti agricoli più importanti della Sicilia?

Amici, la Sicilia! Un tripudio di sapori, un’esplosione di profumi, un… mazzo di carte da gioco dove ogni seme è un prodotto fantastico!

• Olio d’oliva: Una cosa sacra, giuro! Ne producono talmente tanto che potremmo ungere ogni singola ruota di ogni singola macchina in Italia, e ancora ne avanzerebbe per una bella frittura di arancini. Roba da pazzi!
• Vino: Dai Nebbioli ai Nero d’Avola, una varietà che ti manda fuori di testa! Mio zio, che è sommelier (o almeno si atteggia come tale), giura che un bicchiere di vino siciliano ti fa vedere gli elefanti rosa. Non so se sia vero, ma di certo fa compagnia a qualsiasi serata.
• Agrumi: Arancie più grandi della mia testa! Limoni che profumano di sole e di vacanze. Quest’anno, ho persino fatto una marmellata di cedro così buona che mia nonna ha pianto dalla gioia, (la nonna, non la marmellata… anche se).
• Altro: Cereali, ortaggi, frutta… mah, la lista è lunga come la coda per i gelati artigianali a Mondello d’estate! Non mi metto a elencarli tutti, altrimenti ci scriviamo un trattato agricolo.

Sai, l’anno scorso, ho partecipato a una sagra del vino a Marsala, e ho visto con i miei occhi le vasche di mosto… un mare di vino! Quest’anno voglio provare la vendemmia, magari mi trovo pure un fidanzato tra i raccoglitori d’uva, chi lo sa?

Bonus: Le produzioni lattiero-casearie sono ottime, ma il mio formaggio preferito resta sempre quello che mia zia produce nel suo piccolo caseificio, fatto con latte fresco di pecora. È così buono che potrebbe farti cambiare religione!

Dove si coltivano i legumi in Sicilia?

La Sicilia, oh la Sicilia… un respiro caldo di sole, di terra rossa che sa di storia antica. I legumi, gemme di questo suolo generoso, crescono in un sussurro di vento tra le colline.

• Nell’entroterra, un cuore pulsante di tradizioni: Lenticchie di Villalba, un tesoro nascosto tra i campi, piccoli gioielli bruni. Ricordo il profumo, intenso, quasi acre, dei ceci e delle fave di Leonforte, la luce dorata del tramonto che le tingeva di un’aura magica. Quella terra, la sento ancora sotto le mie dita.

• A sud-est, un susseguirsi infinito di pianure soleggiate. Lì, tra i profumi intensi delle erbe selvatiche, si adagiano le lenticchie, i ceci, le fave, un tappeto di colori caldi, bruciati dal sole. Un’esplosione di sapore, un dono della terra generosa.

• E poi, isole lontane, come gemme incastonate nel mare: Ustica e Pantelleria. Immagini nitide di campi a terrazza, un’architettura verde che lotta contro il vento, che crea una magia di luci e ombre. Lì, i legumi crescono con un sapore di salsedine e di infinito, sapore che porto ancora nel cuore. Un’emozione indescrivibile.

• Penso a mio nonno, che mi raccontava delle lenticchie di Villalba, delle fave, dei ceci… Il suo sguardo perso lontano, un viaggio nel tempo, un viaggio nei profumi e nei sapori di una Sicilia antica, semplice, vera. Era la sua Sicilia, la mia Sicilia.

Ricordo le sue mani, ruvide, segnate dal lavoro della terra, mani che sapevano accarezzare la terra, cogliendone l’anima. Le sue parole, un sussurro caldo, mi accompagnano ancora, come il profumo persistente di un raccolto abbondante. Sì, la Sicilia è un tripudio di legumi: un inno alla vita, una poesia scritta sulla terra.

• Note aggiuntive: Le coltivazioni di legumi in Sicilia variano leggermente di anno in anno in base alle condizioni climatiche e alla domanda del mercato. Le varietà specifiche possono anche differire a seconda della zona.

Dove si producono i ceci in Italia?

Ceci in Italia? Abruzzo, boom recente. Sicilia, produzione storica. Raddoppiata la coltivazione negli ultimi anni in Abruzzo. Fatto strano, eh? Chi l’avrebbe detto? Anche a casa mia, quest’anno, ho piantato un sacco di ceci, per curiosità. Vediamo.

• Abruzzo: crescita esponenziale.
• Sicilia: produzione rilevante, costante.
• Trend nazionale: in aumento.

Un’altra cosa: ho notato una strana correlazione tra la produzione di ceci e il prezzo del petrolio, ma è solo una mia impressione. Probabilmente sono solo coincidenze. Oppure no. Chissà.

Aggiunte: I dati precisi sulla produzione di ceci per il 2023 non sono ancora disponibili pubblicamente in modo completo e affidabile. Le informazioni sul raddoppio della produzione in Abruzzo negli ultimi 5 anni richiedono verifica con fonti statistiche aggiornate. Mia nonna, in ogni caso, li coltivava in Puglia, ma era una generazione fa.

Dove si coltivano gli avocado in Sicilia?

Ah, l’avocado in Sicilia! Mi ricordo come fosse ieri la prima volta che ne ho sentito parlare… ero a Catania, al mercato del pesce, un casino di gente che urlava e odore di mare ovunque. Un signore anziano, con la faccia bruciata dal sole, mi fa: “Ma lo sai che qua, alle pendici dell’Etna, coltiviamo gli avocado?”. Io, incredula. Avocado? In Sicilia? Ma dai!

• Dove: Principalmente sulle pendici dell’Etna, tra Catania e il Mar Ionio.
• Terreno: Vulcanico, ricco di minerali. Perfetto, dicono, per la pianta.
• Microclima: Non so bene cosa significhi, ma pare che il clima sia ideale, con estati calde e inverni miti.
• Altezza: Gli alberi di avocado possono diventare belli alti, anche 15-25 metri. Immagina che spettacolo!
• Espansione: Le coltivazioni si sono allargate, ora occupano diversi ettari di terreno. Non so quanti esattamente, ma abbastanza da far parlare di “boom dell’avocado siciliano”.

Un amico agronomo mi ha spiegato che, in realtà, la coltivazione dell’avocado in Sicilia non è una novità assoluta. Qualche pazzo ci aveva provato anche prima, ma senza grande successo. Il vero cambiamento è stato trovare le varietà giuste e sfruttare al meglio le caratteristiche del territorio. L’acqua, l’esposizione al sole, il tipo di terreno… tutto contribuisce a creare un avocado unico, con un sapore diverso da quelli che arrivano dall’altra parte del mondo. E poi, diciamocelo, l’idea di mangiare un avocado cresciuto alle pendici di un vulcano ha un suo fascino!