Come leggere le confezioni di uova?

Come interpretare le etichette delle uova: una guida completa

Per i consumatori consapevoli, leggere correttamente le etichette delle uova è essenziale per prendere decisioni informate sugli acquisti e garantire la freschezza e la qualità. Ecco una guida completa sui dettagli chiave da cercare sulle etichette delle uova:

Taglia e data di scadenza

Le informazioni più importanti sono in genere stampate sulla confezione o direttamente sul guscio delle uova. Ecco come decodificare queste etichette:

• Taglia: Le uova sono classificate in base alla loro dimensione e peso. Le taglie più comuni sono:

  • Piccole (S): Meno di 55 grammi
  • Medie (M): Da 55 a 62 grammi
  • Grandi (L): Da 63 a 73 grammi
  • Extra-grandi (XL): Più di 73 grammi

• Data di scadenza: La data di scadenza indica l’ultimo giorno in cui le uova dovrebbero essere consumate. È importante notare che questa data si riferisce a uova refrigerate. Se le uova vengono conservate a temperatura ambiente, la loro durata diminuirà.

Le prime cifre sul guscio: un codice prezioso

Oltre alla taglia e alla data di scadenza, le prime cifre stampate sul guscio forniscono informazioni preziose sull’origine e la gestione delle uova:

• Il primo numero: Indica il metodo di allevamento delle galline ovaiole:

  • 0: Biologico (galline allevate all’aperto con mangime biologico)
  • 1: All’aperto (galline allevate all’aperto con accesso a pascoli)
  • 2: A terra (galline allevate al chiuso con accesso a un’area coperta ma recintata)
  • 3: In gabbia (galline allevate in gabbie senza accesso all’esterno)

• Secondo numero: Si riferisce al paese in cui le galline hanno deposto le uova. Per l’Italia, il codice è IT.

• Terza cifra: Identifica il codice provincia dell’allevamento.

• Quarta e quinta cifra: Indicano il comune dell’allevamento.

Sapendo come interpretare le etichette delle uova, i consumatori possono fare scelte consapevoli riguardo alla freschezza, alla qualità e all’origine delle uova che acquistano. Leggere attentamente le etichette garantisce un acquisto sicuro e soddisfacente.