Come scoprire se sei allergico al latte?

Come scoprire se sei allergico al latte

Un’allergia al latte è una reazione del sistema immunitario a una o più proteine presenti nel latte e nei prodotti lattiero-caseari. Questa allergia può variare da lieve a grave e può manifestarsi in persone di tutte le età.

Sintomi di un’allergia al latte

I sintomi di un’allergia al latte possono comparire entro un’ora dall’ingestione di latte o prodotti lattiero-caseari e possono includere:

• Prurito orale
• Eruzione cutanea
• Orticaria
• Gonfiore (soprattutto al viso, alle labbra e alla lingua)
• Difficoltà respiratorie

Nei casi gravi, un’allergia al latte può scatenare l’anafilassi, una reazione allergica potenzialmente letale. I sintomi dell’anafilassi includono:

• Respiro sibilante
• Gonfiore della gola
• Vertigini
• Perdita di conoscenza

Test per l’allergia al latte

Se si sospetta di essere allergici al latte, è importante consultare un medico per una diagnosi corretta. Il medico può effettuare uno o più dei seguenti test:

• Prick test cutaneo: Questo test consiste nell’iniettare piccole quantità di estratto di latte sotto la pelle. Se si è allergici al latte, si svilupperà un piccolo rigonfiamento o un’eruzione cutanea nel sito dell’iniezione.
• Test del sangue: Questo test misura i livelli di anticorpi IgE specifici del latte nel sangue. Gli anticorpi IgE sono prodotti dal sistema immunitario in risposta a un allergene.

Gestione dell’allergia al latte

Se si è allergici al latte, è importante evitare tutti i prodotti lattiero-caseari. Questo include latte, formaggio, yogurt, burro, panna e gelato. Leggere attentamente le etichette degli alimenti per assicurarsi che non contengano latticini nascosti.

Esistono alternative non casearie disponibili per la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari, come latte di soia, latte di mandorle e formaggio vegano. È importante consultare un medico o un dietologo per assicurarsi di ricevere tutti i nutrienti necessari.

È inoltre importante portare sempre con sé un iniettore di epinefrina (ad esempio, EpiPen) in caso di emergenza. L’epinefrina è un farmaco che può aiutare a trattare i sintomi dell’anafilassi.

Se si hanno sintomi di un’allergia al latte, è importante cercare immediatamente un trattamento medico.