Che disturbi può dare il latte?

Come capire se il latte ci fa male?

A volte mi chiedo, sai, se il latte mi stia facendo davvero bene. È strano, perché mi piace tanto. Però…

• Gonfiore: Mi capita, soprattutto la sera, di sentirmi come un pallone. Non ci faccio mai caso subito, ma forse è il latte che bevo prima di dormire.

• Aria nella pancia: Poi, diciamocelo, a volte ho un’aria… insomma, capisci. Imbarazzante. Potrebbe essere la pizza, certo, ma forse anche il latte.

• Diarrea: E poi… be’, diciamo che certe mattine sono un disastro. E mi chiedo se quella tazza di latte caldo della sera prima non c’entri qualcosa.

A volte, poi, mi sento stanco, senza un motivo apparente. Un po’ giù di morale. Magari sono solo paranoie mie, eh. Però…

Ho un’amica, Marta, che ha scoperto di essere intollerante al lattosio a trent’anni. Da piccola beveva litri di latte, poi all’improvviso ha iniziato a stare male. Forse dovrei fare un test. Magari scopro qualcosa.

Quali sono gli effetti collaterali del latte?

Ah, il latte…

• Effetti collaterali? Certo, ce ne sono! Se sei intollerante al lattosio, ecco cosa ti aspetta: crampi, diarrea, gonfiore tipo palloncino.

• Io, per esempio, ho sempre avuto problemi. Una volta, dopo un cappuccino gigante, sembravo incinta di sei mesi! Ma perché succede? È colpa del lattosio, uno zucchero presente nel latte.

• E poi ci sono le allergie! Peggio ancora, perché non è solo una questione di digestione. Eruzioni cutanee, gonfiore (anche alla gola, che fa paura!) e persino difficoltà respiratorie. Roba seria!

• Mia cugina, allergica, una volta ha mangiato per sbaglio un gelato al latte. Faccia gonfia come un criceto e corsa all’ospedale. Da allora, controlla ogni singola etichetta.

• Ma perché il latte fa così male a certe persone? Boh! Forse i produttori dovrebbero scriverlo a caratteri cubitali: “Attenzione, potrebbe scatenare l’inferno nella tua pancia!”.

• Ah, dimenticavo! Il latte intero è pieno di grassi saturi. Non proprio un toccasana per il cuore. Meglio quello scremato, forse? Ma poi perde tutto il sapore! Dilemmi della vita…

• Un’altra cosa: il latte di soia è davvero un’alternativa valida? Non so, a me sa di cartone. Ma almeno non mi fa venire i crampi!

Informazioni aggiuntive: Esistono test per l’intolleranza al lattosio e le allergie al latte. Parla con un medico!

Come si capisce se si è intolleranti al latte?

Ah, l’intolleranza al lattosio, la nemica silenziosa delle serate pizza e gelato! Come smascherarla?

• Indizi inequivocabili: Se dopo un cappuccino ti senti come un dirigibile in avaria, o la mozzarella ti scatena una sinfonia di gorgoglii intestinali degna di un’orchestra stonata, beh, forse è il caso di indagare. Nausea, mal di testa che sembrano martellate, stanchezza che ti farebbe invidiare un bradipo e persino eruzioni cutanee in stile “eruzioni vulcaniche”: ecco i campanelli d’allarme.

• Variabile impazzita: I sintomi? Un po’ come le previsioni del tempo: cambiano a seconda di chi sei e di quanto lattosio hai osato sfidare. Una fettina di torta può scatenare il finimondo in uno, mentre un altro neanche se ne accorge. Questione di fortuna, o sfortuna, a seconda dei punti di vista.

• L’investigatore fai-da-te: Vuoi la certezza matematica? Elimina il lattosio dalla tua vita per un po’ (tipo una settimana, non serve l’eternità!). Se ti senti rinato come un fiore in primavera, e poi, reintroducendo il lattosio, torni a essere un cactus sofferente nel deserto, bingo! Hai la risposta.

• Il medico, questo sconosciuto: Ovviamente, il consiglio del medico resta la bussola più affidabile. Esistono test specifici che possono confermare l’intolleranza. Ma, diciamocelo, a volte l’esperienza vale più di mille esami. Io, ad esempio, l’ho capito quando ho iniziato a chiamare il bagno “la mia seconda casa” dopo ogni pizza con quattro formaggi!

• Approfondimenti: L’intolleranza al lattosio è spesso confusa con l’allergia al latte, ma sono due cose diverse. L’intolleranza è legata alla difficoltà di digerire il lattosio, lo zucchero del latte, a causa di una carenza dell’enzima lattasi. L’allergia, invece, è una reazione del sistema immunitario alle proteine del latte.

Che problemi può dare il latte?

Latte? Oddio, il latte! Mi viene sempre in mente la storia di mio cugino, allergico, che finiva in ospedale per un gelato. Terribile.

• Crampi. Mamma mia, i crampi! Ricordo ancora quella volta che ho bevuto troppo latte, era una serata orrenda.
• Diarrea. Sì, diarrea, un incubo. Deve essere terribile avere questo problema sempre.
• Meteorismo… gonfiore. A me non succede, per fortuna, ma ho visto amici soffrire. Che fastidio!

Lattosio! Questa parola mi fa venire i brividi. Intolleranza. Che palle. Ma poi, allergie…

• Eruzioni. Mia zia aveva delle bruttissime eruzioni da piccola a causa del latte. Poverina.
• Gonfiore. Già detto? Mah, boh.
• Difficoltà respiratorie. Seriamente? Non ci avevo mai pensato bene. È pericoloso!

Quest’anno, ho tagliato il latte dalla mia dieta. Provo a sostituirlo con bevande vegetali, ma non è la stessa cosa. Ah, e il formaggio? Anche quello mi crea problemi a volte. Che fare?

• Problemi digestivi
• Reazioni allergiche

Devo trovare un buon latte vegetale. Soia? Avena? No, non mi piacciono molto. Devo fare ricerche… devo proprio trovare un’alternativa che mi vada bene. Che stress!

Perché gli adulti non dovrebbero bere il latte?

Latte? Mah… Mia zia Magda non lo tocca più da anni, dice che le gonfia la pancia. Intolleranza al lattosio, credo che chiamano quella roba. Io invece lo bevo ancora, quello scremato, però… a volte sento un po’ di fastidio. Sarà pure colpa del latte? O forse ho mangiato troppo formaggio prima?

• Intolleranza al lattosio, cavolo! Gas, gonfiore, diarrea… è un casino.
• Allergie, poi! Mia cugina è allergica, una volta è finita al pronto soccorso. Brutta storia. Non scherziamo.
• Calorie, tante calorie… ingrassa, lo so. Quest’anno ho cercato di stare attenta al peso, e ho limitato un po’ il consumo di latte.

Già, peso… ho messo su 3 chili quest’anno. Devo proprio fare più attenzione. Forse è il latte, forse no. Boh! Anche il gelato mi fa impazzire, soprattutto quello al pistacchio.

• Latte intero? Troppo grasso, no no.
• Latte scremato? Va bene, ma a volte mi sa di carta.
• Yogurt? Meglio, digerisco meglio lo yogurt.
• Formaggio? Dipende. Quello stagionato…mmm…

Comunque, se si hanno problemi, meglio evitare il latte. Punto. È meglio così. Ma il gelato al pistacchio… resisto quanto posso.

Chi non deve bere il latte?

Chi non deve trangugiare litri di latte? Ah, bella domanda! Praticamente, quelli che dopo un bicchiere si sentono come un pallone aerostatico pronto a esplodere, o che devono correre al bagno più veloci di Bolt! Stiamo parlando dei magnifici intolleranti al lattosio.

• Intolleranza al lattosio: Praticamente, il tuo intestino fa “no grazie” al lattosio, quello zucchero presente nel latte. Se lo bevi, preparati a una sinfonia di rumori intestinali e, diciamo, “movimenti” non proprio controllati. Esperienza personale: una volta, dopo un cappuccino gigante, ho passato il pomeriggio a salutare le piastrelle del bagno!

• Soluzione? Esistono latti senza lattosio, che sono come il latte ma senza la parte “esplosiva”. Oppure, puoi ingoiare delle pastigliette di lattasi (l’enzima che ti manca) prima di buttarti sul gelato. Funziona, te lo giuro! A me ha salvato più di una serata pizza & gelato.

• Altre cose da sapere: L’intolleranza al lattosio non è un’allergia (cosa diversa e molto più seria), e puoi “allenare” il tuo intestino a tollerare piccole quantità di lattosio. Tipo, un cucchiaino di panna nel caffè potrebbe non farti scatenare l’apocalisse intestinale. Ma, insomma, ascolta il tuo corpo! Se ti dice “no”, dagli retta!

Quali sono le controindicazioni del latte?

Latte? Boh, una bomba a orologeria per alcuni!

• Intolleranza al lattosio: Crampi? Diarrea? Senti, sembra una festa a base di fuochi d’artificio nel tuo intestino, ma senza il bello spettacolo! Mio cugino ha dovuto cambiare marca di yogurt per tre mesi, poverino.

• Allergia alle proteine del latte: Eruzione cutanea? Sembra che qualcuno ti abbia lanciato un pacco di pomodori marci! Gonfiore? Beh, almeno non devi comprare mutande nuove. Difficoltà respiratorie? Mica un gioco da ragazzi!

E poi c’è il mio amico Giovanni, che ha scoperto di essere intollerante al latte di capra dopo una settimana di delirio totale, sembrava un cammello in overdose.

Ah, dimenticavo! Quest’anno mio zio ha scoperto di avere una reazione allergica anche al latte di soia, roba da matti! Pare che ora stia bevendo solo succo d’erba medica. Chi l’avrebbe mai detto?

Quali sono gli effetti negativi del latte?

Sai, a quest’ora… il latte. Mi fa pensare a mia nonna, che lo beveva caldo ogni sera, prima di dormire. Ora… questo pensiero mi pesa un po’. Perché so che il latte, tutto quel latte, magari non le ha fatto bene.

• Troppo grasso, sai? Quello saturo… mi ricordo che il dottore lo diceva sempre, a mio padre.
• Poi il colesterolo… un vero problema, soprattutto se uno già ha i livelli alti. Mio padre aveva problemi di cuore, e io… ho paura.

A volte penso, la sera, che forse anche a me fa male. Questo latte che bevo ancora, per abitudine più che altro. E chissà quanti problemi mi sto creando, in silenzio, nel mio cuore. Anche gli ormoni, diceva il dottore. Influenzati. Un casino, insomma.

Questo è quello che so. Mio padre è morto l’anno scorso, a 67 anni, di infarto. Mia nonna a 85, di insufficienza cardiaca.

Cosa comporta bere tanto latte?

Calcio. Fosforo. Vitamine. Ma troppo latte…

• Problemi digestivi. Gonfiore, crampi. Lattosio indigesto.
• Acne. Collegamento ormonale.
• Rischio fratture. Paradossale. Studi recenti lo confermano. Io stesso ho ridotto il consumo. Osteoporosi? Menzogna.
• Obesità. Cardiovascolari. Ovvio. Calorie. Grassi. Come ogni eccesso.

Personalmente, un bicchiere al giorno. Massimo due. Basta. Il corpo ne risente. Leggete gli studi indipendenti. Informatevi.

Cosa succede se elimino il latte?

Elimini il latte? Problemi in vista.

• Calcio a terra.
• Iodio scarso.
• B12? Addio.

Rischi carenze gravi. Integrazione necessaria. Punto.

Nota personale: Mia sorella, vegana da anni, lotta con la B12. Integrazione costante. Non scherziamo. Controlli medici regolari. Necessari.

Qual è il latte che contiene meno grassi?

Latte equino. 1,5% grassi. Minimo. Poi scremato vaccino (