Come stendere la pasta di pizza già pronta?

Guida passo passo allo stendimento della pasta per pizza già pronta

La pizza deliziosa e fatta in casa richiede una crosta perfettamente stesa. Se stai utilizzando pasta per pizza già pronta, non temere: stenderla è un gioco da ragazzi seguendo questi semplici passaggi.

Materiali necessari:

• Pasta per pizza già pronta
• Matterello
• Farina

Istruzioni:

1. Prepara la superficie di lavoro:

• Cospargi leggermente un piano di lavoro pulito o un tagliere con farina.

2. Rimuovi la pasta dal frigorifero:

• Se la tua pasta era refrigerata, lasciala riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di stenderla. Diventerà più flessibile e più facile da lavorare.

3. Stendi la pasta:

• Posiziona la pasta sulla superficie infarinata.
• Usa un matterello per stendere delicatamente la pasta in un cerchio o rettangolo, a seconda della forma desiderata.
• Inizia dal centro e lavora verso l’esterno, applicando una pressione uniforme.
• Aggiungi poca farina alla volta se la pasta inizia ad attaccarsi al matterello o alla superficie.

4. Mantieni un’altezza uniforme:

• Gira la pasta regolarmente mentre la stendi per garantire un’altezza uniforme.
• Se alcune aree sono troppo sottili o spesse, aggiusta con il matterello.

5. Forma rotonda o rettangolare:

• Continua a stendere la pasta fino a raggiungere la forma e le dimensioni desiderate.
• Per una pizza rotonda, stendi a circa 30-35 cm di diametro.
• Per una pizza rettangolare, stendi a circa 30×40 cm.

6. Trasferisci sulla teglia:

• Una volta che la pasta è stesa, trasferiscila delicatamente su una teglia infarinata o ricoperta di carta da forno.

Suggerimenti:

• Usa movimenti delicati per evitare di strappare la pasta.
• Se la pasta diventa troppo appiccicosa, mettila in frigorifero per 15 minuti prima di continuare a stenderla.
• Per una crosta più croccante, stendi la pasta sottilmente.
• Per una crosta più spugnosa, stendi la pasta più spessa.

Stendere la pasta per pizza già pronta è un compito semplice che ti consentirà di creare pizze deliziose e fatte in casa in pochi minuti. Con un po’ di pratica, diventerai un maestro nello stendere la perfetta crosta di pizza.