Cosa fare delle uova scadute da un mese?

Che succede se si mangia un uovo scaduto?

Uova scadute... uhm, che schifo! Ma se le mangio? Mi viene la diarrea? Magari! Già, salmonella, no?! Ricordo mia nonna, diceva sempre di guardare bene la data. 21-28 giorni, giusto? Ma 15 giorni dopo? Troppo rischioso! Non voglio stare male, no no! Però, se è un uovo davvero fresco, ma la data è vecchia?! Ah, la fregatura delle date sulle uova... Che nervi! Devo buttarle via, quelle scadute. Anche se sembrano perfette! Quella volta ho mangiato un uovo leggermente passato... oh dio, non ci penso nemmeno!

• Diarrea
• Vomito
• Salmonella (infezione)
• Mal di pancia

Mamma mia, proprio non ne vale la pena. Quest'anno, ho buttato via almeno 10 uova scadute. Quelle del supermercato vicino casa, hanno sempre le date strane. Quest'anno le uova costano un botto! Dovrei comprare quelle biologiche, ma sono care! Forse provo a congelarle, ho sentito dire che si può fare. Devo informarmi meglio, magari su internet. Ah, e poi quella volta, ho sentito che la data è indicativa, a volte. Ma non mi fido! Meglio evitare rischi inutili. No, decisamente NO!

• Data di scadenza indicativa (ma non mi fido!)
• Costo elevato delle uova (soprattutto biologiche)
• Possibilità di congelamento (da verificare)
• Supermercato di fiducia con date strane (quello vicino casa)