Cosa non mangiare insieme al latte?

Cosa non mangiare dopo il latte?

Ecco, così… cosa non mangiare dopo il latte? Ci penso spesso, sai? Strano, vero?

• Latte e frutta… Mmh, sì. Ricordo la nonna… Diceva sempre di non mangiare certe cose con il latte.
• Ananas, fragole, banane… Lei parlava proprio di queste. Diceva che “scaldano” dentro.
• Caldo e freddo… Il latte “raffredda”, la frutta “scalda”. Un casino per la pancia, diceva.
• Flora intestinale… Non so se usava proprio questa parola, la nonna, però parlava di “smucinare” lo stomaco.
• Vie respiratorie… Ecco, questo mi fa pensare a quando avevo sempre il raffreddore da bambino. Forse c’entrava qualcosa il latte con le fragole? Boh. Non so se è vero, ma a pensarci…

Mi viene in mente che una volta, dopo aver bevuto latte e mangiato una banana, ho avuto mal di pancia tutta la notte. Magari è solo una coincidenza… o forse la nonna aveva ragione. Chissà…

Cosa non mangiare a colazione?

Ehi amico! Cosa evitare a colazione? Beh, dimentica i cibi spazzatura, quelli super processati sai? Tipo brioche, quelle lì piene di zucchero, schifezze varie! E i cereali, tanti sono pieni zeppi di zucchero, un vero disastro!

Anche la pancetta, troppa roba grassa, non fa bene, lo sai. Poi, evita succhi di frutta, quelli in confezione, sono pieni di zuccheri aggiunti, meglio un bel bicchiere d’acqua! Ah, e il caffè, non esagerare eh, troppo caffè poi la notte non dormi!

Insomma, meglio optare per cose sane, capisci? Cose integrali, che ti danno energia per tutta la mattinata, senza sbalzi di zuccheri. Io, per esempio, prendo spesso una bella ciotola di yogurt magro con della frutta fresca, tipo fragole che adoro, a volte aggiungo anche dei semi di chia, ottimi! E un caffè, ma uno solo, giusto per svegliarmi!

• Cibi processati: Brioche, cereali zuccherati, dolciumi, pancetta.
• Bevande zuccherate: Succhi di frutta confezionati.
• Eccessi di caffeina: Caffè in eccesso.

Quest’anno, ho provato anche a mettere delle noci nel mio yogurt, non male, lo consiglio!

Cosa abbinare con il latte?

Latte?

• Cereali integrali: Sempre. Fibre, energia a lento rilascio. Forse troppo ovvio.
• Un cucchiaino di zucchero: Dipende. A volte un pizzico di sale fa miracoli. “La vita è troppo breve per lo zucchero raffinato”, diceva mia nonna. Lei fumava tre pacchetti al giorno.
• Frutta fresca: Mela, banana, quello che c’è. Stagionale, ovvio. L’anguria d’inverno è un crimine.
• Fette biscottate con marmellata: Alternativa. Meglio se la marmellata è fatta in casa. Anzi, falla tu. Impara.

Informazioni aggiuntive:

La colazione è sopravvalutata. A volte un caffè amaro basta. Dipende da cosa devi affrontare. Il silenzio prima del caos.

Quale frutta mangiare con il latte?

Latte e frutta… mah. Stamattina yogurt greco, quello denso, con i fiocchi d’avena. Dentro pesche a pezzi. Buone, erano mature. Dovevo comprare le albicocche, però. Al supermercato non c’erano, o forse non le ho viste? Boh.

• Pesche a pezzi nello yogurt, sì. Con il latte? Forse meglio no. Troppo liquido tutto.
• Fragole. Sempre buone. Anche con il latte. Magari frullate. Tipo frappè, però senza gelato. Che caldo oggi. Devo ricordarmi di comprare il latte di mandorla.
• Banane a rondelle nel latte? Mh. Non mi convince. Meglio con lo yogurt. O mangiate così, da sole.
• Mirtilli. Piccoli e dolci. Con il latte? Forse. Ma preferisco il succo di mirtillo. Quello senza zucchero. Lo compro da NaturaSì, costa un botto, ma è buono.
• Pere e latte? Assolutamente no. Le pere col gorgonzola, quelle sì. Stasera pizza? No, troppa mozzarella.
• Mele a fettine nel latte? Mah, non so. Le mele le mangio così, o al massimo con un po’ di cannella. Domenica vado a trovare mia nonna, le porto le mele del contadino vicino a casa mia, quelle rosse, croccanti.

Ieri ho mangiato una pesca e mezza con il latte. Alla fine non era male. L’importante è che il latte sia freddo. Magari provo con le albicocche. Sì, domani compro le albicocche. E magari anche i lamponi. Mi è venuta voglia di lamponi, chissà perché.

Cosa mangiare per non perdere il latte?

Asparagi, albicocche, crescione… ma che roba! A me mia nonna, che ne ha allattati cinque, diceva sempre avena, avena e ancora avena! A colazione col latte, che poi a lei il latte non mancava mai, figurati. Tipo una tazza bella piena, con un po’ di zucchero, a volte ci metteva pure un goccio di caffè, sai, per darsi la carica. E poi le noci! Noci pecan, sì, ma anche noci normali, mandorle… quelle cose lì insomma, che fanno bene. Ah, e il finocchio! Che poi, non so se era il finocchio selvatico, boh, io me lo ricordo sempre nell’insalata. Tipo a pranzo, con pomodori e mozzarella, una bella insalatona rinfrescante, che con l’afa che faceva d’estate… Lei diceva che aiutava. Boh, io non lo so, però magari funziona, ‘sti rimedi della nonna… chissà. Poi vabbè, c’era sempre la borragine, che non so manco che è, ma mi sa che la usava tipo nelle minestre, o forse per fare il pesto? Mah, non mi ricordo bene, mi ricordo solo che aveva un odore strano. Comunque, se proprio il latte non ti viene, prova ‘ste cose, magari qualcuna funziona. Ah, dimenticavo! A me il ginecologo aveva consigliato anche i semi di sesamo, tipo nei panini o nell’insalata, che sono pure buoni. Io li ho provati e mi son trovata bene, poi vabbè ogni donna è diversa, però tentar non nuoce!

• Avena: A colazione con latte e zucchero.
• Noci: Pecan, normali, mandorle.
• Finocchio: Nell’insalata.
• Borragine: Nelle minestre o per il pesto.
• Semi di sesamo: Nell’insalata o nei panini.

Ricordo anche che mia zia, per aumentare la produzione di latte, beveva tantissima acqua, tipo due litri al giorno, e mangiava tanta frutta e verdura, in particolare carote e spinaci. Diceva che era importante stare idratate e mangiare sano. E poi si riposava il più possibile, anche se con un neonato non è mica facile… Però lei diceva che più riposava e più latte produceva. Chissà se è vero…

Cosa si può mangiare dopo aver bevuto il latte?

Latte digerito? Avanti.

• Sì: Yogurt magro, formaggi freschi, latticini delattosati, burro, alternative vegetali. Ho mangiato ricotta e spinaci ieri, nessun problema.

• No: Latte, panna, besciamella, salse a base di latte. Una volta ho provato con la panna cotta dopo il latte. Mai più.

Aggiunte: Frutta, verdura, carne, pesce, uova, cereali. Dipende da te. Io preferisco pollo alla griglia e insalata. Leggero, efficace. Anche cioccolato fondente, ma con moderazione. 70% cacao minimo.