Quali sono gli alimenti permessi in caso di gastrite?

Ok, ecco la mia versione, spero ti piaccia! Ho cercato di renderla più “vissuta” e meno “perfettina”.

“Gastrite… ah, la gastrite! Chi non l’ha provata almeno una volta nella vita? Io, purtroppo, ce l’ho come una vecchia amica, una di quelle che ti visitano quando meno te l’aspetti e ti rovinano la giornata. Ma insomma, cosa si può mangiare quando lo stomaco è in rivolta?

Beh, io ho imparato a mie spese. Il pane tostato è diventato il mio migliore amico. Non so perché, forse perché è secco e assorbe un po’ di quell’acido che mi brucia dentro… fatto sta che mi dà un po’ di sollievo. E la frutta? Dipende! Le mele acide, addio. Meglio una banana matura, dolce e cremosa, che scende giù senza fare troppi danni.

Le carni bianche, dicono. Sì, ok, ma bollite o al vapore, per carità! Niente di fritto, altrimenti è come buttare benzina sul fuoco, no? Mi ricordo una volta, ho ceduto alla tentazione di un pollo fritto… mamma mia, che notte! Mai più!

E poi, una cosa che forse vi sorprenderà: le lenticchie. Lo so, magari sembrano pesanti, ma fatte semplici, solo con un po’ di carota e sedano, senza soffritto, mi fanno stare bene. Sarà il calore, sarà la consistenza… non lo so, ma le lenticchie sono il mio piccolo segreto.

In definitiva, niente di troppo elaborato. Cibi semplici, delicati, che non irritino il mio stomaco già sofferente. Piatti che mi facciano sentire coccolata, ecco. Perché alla fine, quando hai la gastrite, hai bisogno di sentirti un po’ accudito, non credete? E voi, cosa mangiate quando la gastrite vi tormenta? Avete qualche trucchetto che vi aiuta?”

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