Quali sono le patate meno caloriche?

Uhm, le patate meno caloriche… Ma sai che pensavo? Io ero convinta che fossero le patate dolci le più “leggere”. Invece, guardando un po’ in giro, scopro che una patata dolce ha tipo 108 calorie, mentre quella bianca ne ha circa 125! Ma dai! Non me l’aspettavo proprio.

Quindi, a rigor di logica, se uno deve stare attento alla linea, la scelta giusta sarebbe la patata dolce. Però… cioè, diciamocela tutta, io adoro quel sapore terroso e un po’ rustico della patata bianca. Mi ricorda le patate al forno della nonna, quelle che profumavano tutta la casa. Ah, bei tempi!

Però, ecco, ammettiamolo, la verità è che il condimento fa la vera differenza, no? Un pezzettino di burro fuso sopra una patata bollente, con un pizzico di sale… mmmh! E lì, addio calorie! Volano via come niente! Forse, forse, sarebbe meglio optare per un po’ di rosmarino, salvia, un filo d’olio… magari regge un po’ di più!

Mi viene in mente quando ho provato a fare le patate al forno “light”. Ho usato solo olio d’oliva e spezie. Non erano male, eh, però mancava quel tocco di… peccato di gola! Insomma, alla fine, secondo me, la cosa importante è trovare un equilibrio, no? Godersi le patate, ma con un po’ di buon senso. Che dici? 😉