Quanti grammi di legumi al giorno per dimagrire?

Quanti legumi mangiare per dimagrire?

Oddio, 130 grammi di legumi al giorno per perdere peso? Ho letto quell’articolo canadese, ma a me sembra una stronzata pazzesca! Io, nel 2024, ho provato a mangiare lenticchie quasi ogni giorno a pranzo, un bel piatto abbondante, diciamo 200 grammi almeno, per quasi due mesi, a luglio e agosto. E sai cosa? Zero chili persi. Anzi, forse ho pure preso qualcosa!

Magari dipende dal tipo di legume? Boh! Non so! Forse io mangiavo troppe cose insieme alle lenticchie? Tipo pane, un po’ di formaggio e quel sugo di pomodoro della mia nonna… che è buonissimo, eh, ma pure parecchio calorico! E poi, bevo un sacco di birra artigianale. A Luglio sono stato a Modena, ho visitato il birrificio Baladin, e ho assaggiato birre fantastiche! Non sono dimagrito, diciamolo!

• 200 grammi di lenticchie al giorno, luglio-agosto 2024.
• Nessuna perdita di peso significativa.
• Molta birra artigianale, in particolare a Modena.
• Dieta non controllata, con pane e formaggio.

A dire il vero, mi sento un po’ frustrato perché pensavo che i legumi facessero miracoli. Ero convinto che sarebbero stati una soluzione facile per perdere quei chili di troppo accumulati durante l’inverno. Ma niente da fare! Mi sa che devo rivedere il mio approccio. Forse più sport, meno birra. Meno pane. Meno sugo della nonna… ma questo è un sacrificio troppo grande!

Come abbinare i legumi per dimagrire?

Ah, i legumi, questi piccoli fagioli magici! Pensa, sono come i filosofi della cucina: umili, ma pieni di saggezza nutrizionale.

• Verdure, amiche fidate: Abbina i legumi con verdure. Pomodori succosi, insalata croccante, zucca vellutata, melanzane saporite… un’orchestra di sapori che ti fa sentire leggero come una piuma. Proprio come quando cerco di convincermi che la mia bilancia è rotta dopo le feste!
• Fibre a gogo: Le fibre, ah, le fibre! Sono le spazzatrici del tuo intestino, lo liberano dalle impurità come farei io con i pettegolezzi durante una cena tra amici. E un intestino felice è la chiave per una silhouette invidiabile!
• Depurazione sfiziosa: Vuoi sentirti come una ninfa silvestre? Abbinando i legumi con le verdure, puoi depurarti senza rinunciare al gusto. Un po’ come quando cerco di disintossicarmi dal caffè… dura mezz’ora, ma l’intenzione c’è!

Bonus: Ricorda, i legumi sono un po’ come gli amici: meglio non esagerare! Troppi possono causare qualche “effetto collaterale” imbarazzante. Usali con moderazione e goditi i benefici.

Come mangiare i legumi senza ingrassare?

A volte mi chiedo… come faccio a mangiare i legumi senza che poi la bilancia mi faccia un brutto scherzo?

• Porzioni: Ecco, penso che il segreto sia nelle dosi. Dicono che un paio di volte a settimana, forse tre, vada bene.

• Quantità: Se sono freschi, surgelati o già cotti… tipo mezza ciotola, o una scatoletta piccola. Parliamo di 150 grammi. Se invece sono secchi, o in farina… allora lì mi devo fermare a 50 grammi, tipo due o tre cucchiai.

• La mia esperienza: Io, quando cucino le lenticchie, tendo sempre ad esagerare… finisce che ne mangio una quantità industriale! Poi mi sento in colpa. Dovrei pesarle prima, lo so.

• Trucchi: Magari, per sentirmi meno in colpa, potrei abbinarli a verdure leggere, no? Tipo una bella insalata. Oppure, evitare di condirli troppo. Un filo d’olio e via.

Forse, se mi impegno un po’, riesco a trovare il giusto equilibrio. Chissà…

Quante calorie ci sono in 100 g di ceci in scatola?

Oddio, 100 grammi di ceci in scatola, scolati? Ricordo una volta, a luglio, ero a casa di mia nonna a preparare la sua ricetta segreta della pasta e ceci. Avevo pesato tutto con la precisione maniacale di un chimico, proprio per la dieta, sai? Cercavo di stare attenta alle calorie, e quei maledetti ceci erano una variabile importante! Ricordo di aver guardato la tabella nutrizionale, un foglietto piccolo, quasi microscopico, attaccato alla scatola. Erano 111 kcal per 100g, l’ho segnato sul mio quaderno, quello rosa con i puntini gialli, che poi ho perso. Mi sono seccata non poco, perché volevo monitorare tutto al grammo. Ma poi, il sapore… non so, quella cena è stata una delizia pazzesca, nonostante il conteggio delle calorie. Ah, mamma mia che ricordi!

• 111 kcal in 100g di ceci in scatola, scolati.
• Luglio 2024, casa della nonna.
• Ricetta di pasta e ceci.
• Calorie monitorate accuratamente per dieta.
• Quaderno rosa con puntini gialli (perso).

Dopo, ho fatto un sacco di ricerche online, sai? Ho controllato vari siti, confrontato i dati, ma 111 kcal è il valore che mi è rimasto impresso. Non ho conservato le tabelle. Questo dato, è ciò che ricordo chiaramente da quell’estate. Poi, a dire il vero, dopo quel giorno ho mangiato pure il dolce, quindi… il conteggio calorico è diventato un po’ un disastro. Ma la pasta e ceci… perfetta! Davvero.

I fagioli in barattolo di vetro vanno sciacquati?

Fagioli in barattolo… Devo sciacquarli o no? Boh, ieri ho fatto la pasta e fagioli, direttamente dalla scatoletta! Erano buoni, eh. Ma forse dipende…

• Dipende dalla ricetta! Per la mia pasta e fagioli, no, assolutamente no!
• Quelli al pomodoro? Li sciacquo, sempre. Troppo liquido, mi sembra.
• Ma a volte, in altre ricette, quel liquido… è pure buono! Lo uso, si!
• Quindi? Dipende! Che palle! Devo ricordarmelo… ahahahah.

Oggi ho usato quelli cannellini, marca “X”, per una zuppa. Nessuno sciacquo. Perfetta! Ma domani? Chi lo sa! Devo segnare tutto sul mio calendario, mamma mia.

Devo controllare le ricette online, giusto? Perché così imparo. Già, meglio un po’ di ordine… ma oggi è stata una giornata pesante. Stanca morta!

• Ricetta 1: Pasta e fagioli (senza sciacquare)
• Ricetta 2: Zuppa di fagioli (senza sciacquare)
• Ricetta 3: Insalata di fagioli (con sciacquo)

Ah, e i borlotti? Li ho usati per la mia torta salata di ieri sera, sciacquati. Ma in altre preparazioni, no.

Cmq, è un casino. Un sacco di lavoro! Troppe cose da ricordare!

Qual è il legume più dietetico?

Oddio, che domanda! Mi fai pensare subito a quella volta che ho cercato di fare una dieta super sana, tipo, Luglio 2023, giusto dopo le vacanze. Ero gonfia come un pallone, e la bilancia, beh, non era amica mia.

Allora, legumi… ho iniziato con i piselli, perché 42 kcal per 100 grammi? Un sogno! Ma sai che sapore? Boh, insipidi! Li ho buttati nella pasta, nel minestrone, ma niente, un dramma. Poi ho provato le lenticchie verdi. 257 kcal, ok, ma il sapore, sempre quello.

Le gialle? Un po’ meglio, 304 kcal, ma il mio stomaco non era contento. Ero sempre gonfia! Ho pure provato i lupini, 257 kcal anche loro, ma che sapore strano! Ho dovuto mandarli giù con un sorso d’acqua gigantesco.

Alla fine, ho mollato la dieta ferrea. Ho capito che la questione non è solo il numero di calorie. Dipende anche da come li prepari, da quello che ci metti dentro, e anche dal tuo corpo, ovviamente. Ah, e il sapore è fondamentale, altrimenti è una tortura!

• Piselli: 42 kcal/100g – Sapore insipido.
• Lenticchie Verdi: 257 kcal/100g – Sapore poco intenso.
• Lenticchie Gialle: 304 kcal/100g – Migliore sapore, ma gonfiore.
• Lenticchie Rosse: 329 kcal/100g – Non le ho provate.
• Lenticchie Bruna/classica: 353 kcal/100g – Non le ho provate in quel periodo.
• Lupini: 257 kcal/100g – Sapore strano.

Insomma, il più dietetico in termini di calorie è il pisello, ma a livello di gusto e tolleranza personale, beh, lì cambia tutto. Per me, nessuno di questi è stato una vera rivelazione, quella volta. Quest’anno, forse provo le rosse!