Che pasta si mangia con il cucchiaio?

Pasta da mangiare con il cucchiaio?

Oddio, che domanda! Mi viene in mente subito quella volta a casa di Zia Emilia, Natale 2018. Lei, tutta tradizione, mi guardava con un'espressione... particolare, mentre io, imbranato come un cucciolo, cercavo di gestire gli spaghetti alle vongole col cucchiaio. Un disastro, poi ho dovuto usare pure la forchetta.

Ricordo il senso di colpa, un po' di imbarazzo. Il cucchiaio, insomma, non è proprio l'ideale. La forchetta è più elegante, più funzionale. Anche se, a essere onesti, a volte, da bambino, usavo il cucchiaio per raccogliere la sugna avanzata nel piatto! Ma questo è un altro discorso.

Ah, a proposito di regole, ricordo una cena di lavoro a Milano, un ristorante di lusso, avevo pagato un botto, 80 euro a testa! E lì, ho visto qualcuno, un tipo in giacca e cravatta, magari un manager importante, usare il cucchiaio per mangiare il risotto. Chi può saperlo? Non mi sembrava proprio una cosa così sbagliata. Dipende, insomma, dal contesto.

Dunque, risposta secca: no, non si mangiano gli spaghetti col cucchiaio. È considerato scorretto dal galateo. Ma, nella vita, le regole si piegano. A volte.