Chi ha il colesterolo alto può mangiare cioccolato?

Quale cioccolato si può mangiare con il colesterolo alto?

Allora, fammi capire, mi chiedi che cioccolato mangiare se hai il colesterolo alto, no? Senti, io non sono un dottore, eh! Però, da quel che so...

• Cioccolato fondente, ecco la risposta che ti serve. Più è fondente, meglio è, tipo sopra il 70% di cacao.

Perché il cioccolato fondente? Beh, sembra che i composti dentro al fondente aiutino a proteggere il colesterolo "cattivo", quello che ti fa venire i problemi, dall'ossidazione. Tipo una barriera, capisci? E se il colesterolo non si ossida, dovrebbe depositarsi meno nelle arterie, con tutti i benefici del caso per il cuore.

Occhio però, eh! Non è che adesso ti mangi una tavoletta al giorno pensando di curarti. Tutto con moderazione, capito? E poi, senti sempre il tuo medico, che lui sì ne sa qualcosa! Ah, una cosa: io una volta ho comprato un fondente al 99%, mamma mia che amaro... quasi non lo mangiavo, preferisco quello all'85%.

Chi ha il colesterolo può mangiare la Nutella?

Oddio, il colesterolo… Ricordo mia zia Emilia, sempre a dieta, a Natale scorso. Aveva fatto una fetta minuscola di pandoro, un cucchiaino di Nutella... e poi, il broncio! Diceva che il dottore le aveva sconsigliato grassi, zuccheri… tutta roba che rende la Nutella un lusso proibito, per lei. Era una sofferenza vederla così!

Ma poi, aspetta... la Nutella nocciole… le nocciole sono buone, giusto? Ricco di antiossidanti, no? Il dottore di mio cugino, un cardiologo famoso a Milano, diceva che un po' di nocciole, in piccole quantità, non fanno male a chi ha il colesterolo alto.

Quindi, la risposta è: dipende. Un cucchiaino ogni tanto? Forse. Una bella spalmata su una fetta di pane? No, assolutamente no! Mia zia, con il suo colesterolo alto, si è fatta male anche solo con una fettina minuscola di pandoro.

• Dipende dalla quantità.
• Dipende dal tipo di dieta.
• Meglio chiedere al proprio medico.

Mio cugino ha il colesterolo alto, è un po' cicciottello e gli piace la Nutella, ma il suo cardiologo gli ha detto che deve limitarsi a un cucchiaino a settimana e niente più cioccolato. Lui, poverino, si lamenta sempre.

Magari è meglio una crema alle nocciole più leggera, fatta in casa… ma il sapore non è lo stesso, eh! Questa è una verità indiscutibile.

Chi ha il colesterolo alto può mangiare il cioccolato fondente?

• Cioccolato fondente e colesterolo alto? Sì, si può. Strano a dirsi, no? Quasi non ci credo, ripensando a quando mia nonna mi diceva sempre di starne alla larga. Lei, col colesterolo alle stelle, si privava di tutto...

• Sembra quasi un controsenso, ma pare che il cioccolato fondente, quello con alta percentuale di cacao, possa aiutare a tenere a bada il colesterolo. Forse perché è ricco di antiossidanti? Chissà... Magari è solo una scusa per mangiarne un pezzetto in più.

• Mi ricordo di quando ero piccolo, e mio padre, che lavorava in una fabbrica di cioccolato, tornava a casa con dei sacchi pieni di scarti. Ovviamente non era fondente, ma al latte, super zuccherato. Bei tempi, ma zero benefici per il colesterolo, quello è sicuro.

Quanto cioccolato fondente al giorno per il colesterolo alto?

Eccoci qui, a quest'ora... a pensare.

• Cioccolato fondente e colesterolo? Mah, forse è vero. Mi ricordo che il nonno ne mangiava un pezzettino ogni sera, diceva che lo aiutava a dormire. Aveva il colesterolo alto, poverino, chissà se gli faceva bene davvero.
• 7-10 grammi... due quadretti, quindi. Non è tantissimo, a dire il vero. Io me ne mangerei una tavoletta intera. Però, se aiuta il cuore, forse vale la pena limitarsi.
• Teobromina... questa non la sapevo. Un alcaloide, dice. Suona quasi come una medicina. Strano pensare che qualcosa di così buono possa fare bene.

Mi viene in mente la mia amica Marta, sempre a dieta. Magari le farebbe piacere sapere che può mangiare un po' di cioccolato senza sentirsi troppo in colpa. Glielo dirò domani. Forse.