Perché la cipolla fa bene al cuore?

Ok, ecco una versione un po’ più… me, ecco:

Perché la cipolla fa bene al cuore?

Ah, la cipolla… chi l’avrebbe mai detto che una cosa che a volte ti fa piangere potesse fare così bene al cuore? Io, lo ammetto, un po’ mi preoccupo sempre per ‘sta storia del colesterolo. Sarà l’età, sarà che mia nonna ci ha sempre ossessionati con ‘sta cosa… Ma insomma, sapere che le cipolle, proprio quelle che uso quasi tutti i giorni per fare il soffritto, contengono quercetina e un sacco di altri antiossidanti che possono aiutare… beh, mi fa sentire un po’ più serena, no?

Quercetina, che parola difficile! Comunque, al di là del nome strano, il concetto è che queste sostanze dovrebbero dare una mano a proteggere le arterie e a tenere a bada quel colesterolo cattivo. E sapete, a me la cipolla piace pure un sacco! Quella dolce, caramellata nella torta salata, o quella rossa, croccante nell’insalata… Buonissima!

Certo, non è che adesso mi metto a mangiare chili di cipolle al giorno, eh! Però l’idea di aggiungerne un po’ di più ai miei piatti, magari anche cruda, mi sembra una buona cosa. Un piccolo gesto, senza troppi sacrifici, per aiutare il mio cuore a stare meglio. Speriamo bene! Perché, diciamocelo, a chi non fa paura invecchiare e pensare che, magari, un giorno… Meglio fare qualcosa adesso, no?