Quali sono gli effetti collaterali del farro?

Okay, proviamo a dare un'anima a questo testo sul farro, eh?

Allora, parliamoci chiaro, il farro... buono è buono. Io lo adoro nelle zuppe, d'inverno, ti scalda proprio. Però, insomma, ha le sue cosine da tenere d'occhio.

Effetti collaterali del farro: Ma davvero?

Sì, ragazzi, anche il farro ha i suoi "ma". E non sono proprio cose da sottovalutare.

• Glutine, croce e delizia... ma soprattutto croce per alcuni! Questo è il primo punto. Contiene glutine, e tanto. Che significa? Beh, se siete celiaci o intolleranti, lasciate perdere. Seriamente. Io ho un'amica, poverina, basta un pizzico e... puff! Gonfiore, mal di pancia, un disastro. Ma poi, dico io, perché rischiare? Ci sono tante alternative! E poi, diciamocelo, a volte mi chiedo: ma siamo sicuri di essere tutti così informati sul glutine? A volte sento dire delle cose...

• Lassativo... diciamo così. Ecco, questo è un altro aspetto. Diciamo che il farro può avere un certo "effetto". Se avete l'intestino delicato, o soffrite di colite (conosco persone che ne soffrono, e so quanto può essere fastidioso), meglio andarci piano, pianissimo. Mia nonna, che era saggia come poche, diceva sempre: "Ogni cosa a suo tempo e con misura". E aveva ragione, la mia nonna. Ricordo ancora quando... vabbè, lasciamo stare che vado fuori tema!

Quindi, il succo del discorso è: consumare con moderazione e attenzione. Ascoltate il vostro corpo. Sul serio. Non date retta a chi vi dice "mangia questo", "mangia quello". Ognuno è diverso, no? E poi, cosa c'è di male a dire "No, grazie, oggi non mi sento?" Nessuno deve giudicarvi per questo. Io, per esempio, a volte esagero con il peperoncino... poi me ne pento amaramente! Però, che ci vuoi fare? Siamo umani! L'importante è imparare dai propri errori, e magari... evitare di rifarli, ecco.