Quali sono i chiodini velenosi?

Chiodini velenosi? Uh, mamma mia, solo a parlarne mi viene un’ansia! Davvero, ci vuole tanta, ma tanta attenzione. Non si scherza con i funghi, eh. Ricordo una volta, ero piccolo, mio zio… appassionato di funghi, ma un po’ troppo sicuro di sé, diciamo. Raccolse un cestino pieno di quelli che lui giurava fossero chiodini buonissimi. Risultato? Una notte intera al pronto soccorso per tutta la famiglia! Che spavento. Non dimenticherò mai quella nausea… e il sapore strano, metallico quasi, che mi è rimasto in bocca per giorni. A pensarci ora, mi viene ancora la pelle d’oca.

Quindi, sì, massima prudenza con i chiodini! Ci sono quelli buoni, certo, deliziosi trifolati, ma poi… poi ci sono loro. I sosia. I traditori. Tipo quel falso chiodino… nome inquietante, no? E la Galerina marginata… brrr. Ho letto da qualche parte – non ricordo dove, forse su una rivista – che è anche peggio dell’Amanita phalloides. Roba da matti. Davvero, vale la pena rischiare? Per cosa poi? Un piatto di funghi? Mah. Io preferisco andare sul sicuro, al mercato, o al limite comprarli già surgelati. Uno si toglie lo sfizio senza rischiare la vita. Che dite? Non è meglio così? Perché, diciamocelo, riconoscerli tutti… è quasi impossibile. Ci sono così tante varietà, tante sottili differenze… chi se la sente di metterci la mano sul fuoco? Io no di certo. E poi, non vorrei ritrovarmi a rivivere quella notte al pronto soccorso. Mai più.