Quante patate per 100 g di pasta?

Quante patate sono 100 g di patate?

Cento grammi di patate? Ma che domanda! Dipende dalla patata, ovvio! Quelle piccole, tipo quelle novelle che mia nonna usava per fare le frittate, saranno più di una, almeno due, forse tre.

Quelle giganti che compro al mercato, quelle rotonde e belle perfette per il purè, una sola supera i cento grammi, sicuro! A occhio, una patata media, tipo quelle che uso io per gli gnocchi, beh, sarà una, più o meno. Giusto una.

E poi, pensandoci, dipende anche dalla varietà. Ci sono patate piccolissime e patate enormi! Questi calcoli sono difficili! Ho fame. Devo cucinare. Gnocchi stasera.

• Una patata piccola: più di una.
• Patata media (supermercato): una.
• Patata grande: meno di una.

Devo andare a comprare le patate. Spero che oggi al mercato ci siano quelle belle, sode, quelle perfette per gli gnocchi! Ah, ho finito il sale! Devo comprare anche quello. E le uova. Per la pasta. Aspetta, oggi volevo fare gli gnocchi di patate.

• Peso medio patata comune: 100-150g (dati 2024)
• Varietà influisce sul peso.
• Fattori esterni influenzano peso e dimensione.

Quanti sono 100 grammi di patate?

Ecco come immaginare 100 grammi di patate, un piccolo viaggio tra i ricordi e le sensazioni:

• Un abbraccio ruvido: Immagina una patata, una sola, tra le mani. Non quelle perfette, lucide, da rivista. No, una patata vera, con la terra ancora addosso, la buccia ruvida che ti ricorda i campi arati. Ecco, quella patata sola, è come un piccolo tesoro che pesa intorno ai 100 grammi, un peso modesto, semplice, vero.

• Il profumo della zuppa: Chiudi gli occhi. Senti il profumo della zuppa della nonna, quella che preparava la domenica. Per farla, usava patate di diverse dimensioni, ma ce n’era sempre una, più o meno, che riempiva il palmo della mano. Quella patata, ecco, pesava come 100 grammi, il giusto per dare sapore e sostanza al brodo fumante.

• Gnocchi: Forse hai presente quando prepari gli gnocchi? Prendi una patata lessa, ancora calda, la schiacci con la forchetta. Il profumo invade la cucina, un profumo di casa. 100 grammi? Forse quella patata media, quella che usi di solito, ci si avvicina molto.

• Un riferimento: Generalmente, una patata media, di quelle che trovi al supermercato, pesa intorno ai 100 grammi. Pensa a quando ne prendi una per fare il purè o per cuocerla al forno.

• E un ricordo: Mi ricordo di quando andavo con mio nonno nell’orto e scavavamo le patate… A volte ne trovavamo di enormi, ma le più buone erano quelle giuste, quelle che stavano comode nella mano. Ecco, quelle pesavano, credo, sui 100 grammi, la misura perfetta per un pranzo semplice e genuino.

Quanto pesa una patata media bollita?

Uff, le patate… Allora, vediamo…

• Peso patata media bollita: boh, My Personal Trainer dice 150-200g l’una. Dipende, no? Cioè, media quanto? La mia nonna le faceva ENORMI!
• Parla di patate lesse. Un disastro sbucciarle calde, mi ustiono sempre! Poi raffreddare… un’ora?
• Ah, e poi tagliarle. A pezzetti, a rondelle… dipende dall’umore e da cosa ci devo fare. Mi sa che stasera le faccio con la maionese fatta in casa. Ricetta di famiglia!
• Quindi… ingredienti: patate. Ovvio! E sale, immagino. Forse un po’ di rosmarino, che ne dite?

Extra: mia nonna aggiungeva sempre un cucchiaino di aceto all’acqua di cottura, diceva che le rendeva più saporite. Mah…