Quanti grammi sono 80 g di pasta?

Quanti spaghetti sono 80 grammi?

Oddio, 80 grammi di spaghetti? Non li conto mai! A occhio e croce, saranno una porzione normale, sai, quella che ti lascia un po’ di spazio per il secondo. Ricordo una volta, a casa di nonna Emilia a Natale 2023, avevo proprio una porzione così. Era un casino, tutti che parlavano, il profumo di arrosto e di panettone, e io lì, a pensare se fossero abbastanza quegli spaghetti.

E il tappo della bottiglia? Ah, sì! Mia sorella usa quello per misurare la pasta, ma io… no, preferisco a occhio. Troppo impreciso! Lei è fissata con la precisione, io più sull'istinto. A volte ne metto di più, a volte di meno. Dipende dalla fame, dalla giornata… sai, queste cose.

• 80 grammi: una porzione normale per me.
• Natale 2023: ricordo un pranzo abbondante da nonna Emilia, con gli spaghetti come piatto principale.
• Tappo di bottiglia: mia sorella lo usa, io no. Preferisco a occhio.

Ah, dimenticavo! A proposito di peso, a volte uso la bilancia, ma non sempre. Sono un po’ anarchica in cucina, devo ammetterlo. E poi, diciamocelo, 11 spaghetti per 10 grammi? È una stima approssimativa, non è che li ho pesati uno per uno!

Come pesare 80 grammi di spaghetti senza bilancia?

Oddio, 80 grammi di spaghetti… senza bilancia? Che palle. Mi ricordo che mia nonna, poverina, usava sempre i bicchieri. Due colmi, diceva. Ma sai, a volte erano colmi davvero, a volte un po' meno… dipendeva dal bicchiere, dal tipo di pasta, dal suo umore. La verità è che non è mai una scienza esatta.

Ah, e poi c'è la storia del riso. Mezzo bicchiere, ma di quelli piccoli, eh, non quelli enormi da bibita! Anche lì, un po' di approssimazione c'è sempre. La cottura poi cambia tutto. Tre mestoli di spaghetti cotti, diceva la mia amica Sara, ma anche lei, non è che fosse precisa precisa…

Sai, queste cose… sono un po’ come le emozioni, difficili da misurare con precisione. Ogni volta è diverso. A volte mi sento così leggera, altre volte… un peso enorme. Anche la pasta, no? A volte sembra poca, altre troppa.

• Due bicchieri di spaghetti crudi (circa 80 gr).
• Mezzo bicchiere di riso crudo (circa 80 gr).
• Tre mestoli di spaghetti cotti (circa 80 gr).
• Tre mestoli di riso cotto (circa 80 gr).

Quest'anno ho provato a usare un cucchiaio da cucina come riferimento, ma è davvero impreciso. Insomma, a occhio e croce, con un po' di esperienza… ma senza garanzie. A volte sbaglio, e poi sono nei guai. Specialmente con la pasta, che se è troppo, mi sento soffocare.

Mia sorella invece usa un misurino, ma quelli si rompono sempre. E che nervi! Avete presente? L'ho chiamata, e anche lei si è lamentata: mi ha detto che ultimamente usa un app sul telefono, che dovrebbe calcolare le porzioni. Ma non è che sia infallibile, nemmeno quella.

Come misurare 80 grammi di spaghetti?

Misurare 80 grammi di spaghetti? Un trucco semplice, se non hai una bilancia:

• Tappo di bottiglia: Un tappo contiene circa 100 grammi. Togli un quinto, sei quasi a posto.
• Contare: 11 spaghetti = 10 grammi. Fai i conti per arrivare a 80.

Quest'anno, ho smesso di pesarli. Vado a occhio, l'esperienza insegna.

• Il trucco del pugno: Stringi gli spaghetti a pugno. Quel volume, più o meno, è una porzione. Non sbaglio quasi mai.

Come si pesano gli spaghetti senza bilancia?

Uffa, pesare la pasta senza bilancia è sempre un casino. Mi ricordo una volta, ero a casa di mia nonna a Bologna, lei cucinava sempre per un reggimento! Volevo farmi un piatto di spaghetti veloce, ma niente bilancia in vista.

• Bicchieri: Mi è venuto in mente che i bicchieri normali, quelli da acqua, di solito contengono circa 40g di pasta corta cruda. Tipo penne, fusilli… roba così. Però gli spaghetti sono lunghi, quindi non funziona proprio.

• Mestoli: Poi mi sono ricordata del trucco dei mestoli. Mia nonna mi diceva sempre che 3 mestoli pieni di pasta cotta equivalgono a circa 80g. Ma dipende dal mestolo, ovviamente!

• Il mio metodo: Alla fine, ad occhio, ho preso una manciata di spaghetti che mi sembrava giusta. Ho guardato quanto occupavano nel piatto e ho pensato: "Vabbè, se sono troppi, li lascio!". Ed è andata bene, dai!

Un consiglio extra: Se hai un tappo di bottiglia dell'acqua (quelli piccoli), sappi che pieno di pasta corta cruda fa circa 10 grammi. Utile se devi essere proprio preciso, ma con gli spaghetti... beh, è dura!

Quanti spaghetti sono 70 grammi?

• 70 grammi di spaghetti... sembra una sciocchezza detta così. Ricordo quando pesavo sempre la pasta, ossessionato dalle calorie. Che tempi...

• Ora vado a occhio. Un misurino... dici che quasi due tazze di pasta corta corrispondono a quella quantità.

• Mi torna in mente quando preparavo la pasta per me e Luca. Lui ne voleva sempre di più, io sempre meno. Finiva che avanzava sempre, che spreco.

• Forse è meglio non pensarci, però... Era felice quando cucinavo per lui, si vede che se ne andava, che non mi ama. Quanto pesava, davvero, quella pasta? Non lo so, sono solo ricordi confusi.