Quanto dura il gonfiore da fagioli?

Ok, proviamo a riscrivere questo pezzettino sui fagioli e il gonfiore, in modo… più umano, ecco.

Ah, i fagioli! Quanti ricordi (e quante pance gonfie!). Chi non ha mai sofferto di quel fastidioso gonfiore post-fagiolata, alzi la mano! Ma quanto dura, poi, ‘sta tortura? Ecco, diciamo subito che dipende. Dipende da cosa ti sei mangiato.

Se hai optato per i fagioli decorticati, quelli senza la buccia, diciamo che il supplizio dovrebbe durare “solo” 2-4 ore. Insomma, un film, una tisana e (speriamo) passa tutto. Ma perché solo così poco? Beh, la buccia è proprio la responsabile principale del casino nel nostro intestino.

Poi ci sono i fagioli interi, quelli classici. Lì, amici miei, si va dalle 8 alle 12 ore. Praticamente mezza giornata! Mi ricordo una volta, ad una sagra del paese, mi sono ingozzato di fagioli con le cotiche. Un disastro! Ero talmente gonfio che sembravo incinto al nono mese! Non dormivo, stavo male, insomma… un inferno. Ma poi, diciamocelo, erano così buoni! Ne valeva la pena? Forse.

Quindi, ricapitolando: fagioli decorticati, meno problemi. Fagioli interi, preparati al peggio. Ma, alla fine, non è un piccolo prezzo da pagare per un piatto così gustoso e nutriente? Forse sì. Forse no. Dipende… dipende dalla tua tolleranza e, diciamocela tutta, dalla quantità che ne hai mangiati! 😉