Quanto tempo può stare un uovo fuori dal frigo?

11 mesi fa 64 visualizzazioni

Le uova, sensibili agli sbalzi termici, richiedono refrigerazione per minimizzare i rischi batterici. Una volta tolte dal frigo, il loro consumo è limitato a due ore. Verificare sempre la data di scadenza indicata.

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Uova fuori frigo: quanto tempo restano sicure da mangiare?

Mi ricordo un po' di tempo fa, stavo facendo la spesa al supermercato vicino casa, quello in Via Mazzini, e ho preso una confezione di uova.

Le ho messe nel carrello, ma poi ho iniziato a pensare. Avevo letto da qualche parte che le uova fuori dal frigo durano poco.

Mi è venuta un po' di confusione. Dovevo rimetterle subito in frigo o potevo lasciarle un po' fuori per fare altre cose prima di tornare a casa.

Alla fine, per sicurezza, le ho messe in borsa e poi in frigo appena sono arrivato. Sai, per evitare sorprese, soprattutto se poi non le mangi subito.

La legge dice che sono buone per 28 giorni dalla deposizione, ma fuori dal frigo, se non erro, sono commestibili solo per un paio d'ore. Meglio non rischiare troppo.

Quindi, se proprio le devi tenere fuori, meglio consumarle in fretta. Io preferisco sempre metterle in frigo, così mi sento più tranquillo.