A cosa fanno bene mangiare le zucchine?

Zucchine, eh? Chi l’avrebbe mai detto che dietro a quel verde così, diciamo, semplice, si nascondesse un piccolo tesoro? Davvero, a pensarci bene, quanti benefici!

Prendiamo la vitamina A, ad esempio. Pelle e occhi ringraziano, e chi sono io per dire di no ad una pelle più luminosa? Che poi, con tutto lo stress di questi tempi, un aiutino non fa mai male, no? Mi ricordo mia nonna, sempre con la sua crema alla vitamina A… chissà se usava anche le zucchine per farsela!

E poi c’è la vitamina C. Sistema immunitario a prova di bomba! Che con l’inverno alle porte, tra raffreddori e influenze, serve come il pane. E non solo! Aiuta anche ad assorbire il ferro… io, che sono sempre un po’ pallida, dovrei mangiarne a chili, forse! A proposito di ferro, una volta ho letto da qualche parte, non ricordo dove, che una porzione di zucchine… mah, non mi ricordo la quantità precisa, ma insomma, ne contengono una buona dose.

Vitamine del gruppo B… qui mi perdo un po’, lo ammetto. So che sono importanti, per l’energia, per i nervi… ma onestamente, non sono un medico! Però, se fanno bene, ben vengano!

Insomma, queste zucchine… sono una vera sorpresa! Dalle creme, alle frittate, ai contorni… ce n’è per tutti i gusti! E poi, diciamocelo, sono anche facili da cucinare. Che vuoi di più dalla vita? Forse una bella ricetta nuova con le zucchine… devo chiedere a mia madre! Lei sì che se ne intende!