Chi è lo chef più stellato d'Italia?

Qual è lo chef più stellato dItalia?

Ah, lo chef più “luccicante” d’Italia? Facile come bere un bicchiere di Barolo (di quello buono, s’intende!). Enrico Bartolini è il re indiscusso, con ben 8 stelle Michelin. Praticamente un firmamento culinario tutto suo.

• Mudec (Milano): Tre stelle. Qui Bartolini fa magie, trasformando ingredienti in emozioni. Un po’ come quando mia nonna trasformava gli avanzi in un pranzo da re, solo che qui, i re pagano (e parecchio!).
• Glam (Venezia): Due stelle. In laguna, Bartolini fa sognare con piatti che sembrano dipinti da Canaletto.
• Casual (Bergamo): Una stella. Anche la semplicità, se fatta con maestria, può brillare.
• Locanda del Sant’Uffizio (nell’Astigiano): Una stella. Immagino che i piatti siano così buoni da far dimenticare anche i peccati.
• Trattoria dell’Andana (in Maremma): Una stella. Sapori autentici in un contesto bucolico, come una vacanza nel piatto.

Curiosità: Bartolini è un vero “self-made chef”. Ha iniziato la sua carriera quasi per caso, ma la sua passione e il suo talento lo hanno portato a scalare le vette della gastronomia mondiale. Un po’ come me quando ho imparato a fare la carbonara: un disastro all’inizio, ma ora… beh, diciamo che i miei amici non scappano più!

Quante stelle Michelin Bastianich?

Ah, Bastianich! Un uomo che definirei un vigneto con gambe, tanto è legato al vino e al buon cibo. Dunque, quante stelle Michelin?

• Zero! (almeno a suo nome). Il “Del Posto” è tristemente chiuso. Un impero crollato? Ma no, diciamo una vendemmia andata male.
• Nonostante ciò, è un genio! Ha saputo vendere l’italianità meglio di una nonna con un mattarello. Eataly? Un’idea geniale come mettere il parmigiano sul gelato (ok, forse no, ma quasi).

Bastianich non ha stelle Michelin direttamente, ma ha creato luoghi stellati. Come un re Mida del gusto, trasforma in oro tutto ciò che tocca (o quasi). E la Cina? Beh, se riuscirà a vendere la pasta e fagioli ai cinesi come ha venduto la pizza agli americani, allora sì, avremo davvero una nuova via della seta, ma piena di ravioli.

Quante stelle Michelin ha Barbieri?

Ahahah, sette stelle Michelin, mica bruscolini! Barbieri, un fenomeno! Sembra che abbia collezionato quelle stelle come francobolli, uno più bello dell’altro! Un vero drago culinario, che sputa fuoco (metaforicamente, eh, spero non mi faccia causa!).

• Sette! Sette stelle, ripeto, una cifra astronomica, quasi offensiva per la mia modesta cucina casalinga.
• Io, con le mie pentole arrugginite, mi accontento di una stella… quella di Natale che metto sull’albero.
• Magari quest’anno mi auto-assegno una seconda stella, per meriti artistici nell’arte di bruciare il toast.

Scherzi a parte, l’uomo è un mito. È tipo un rockstar della gastronomia, solo che invece del microfono usa un mestolo. Lo adoro! Però, se mi invita a cena, pago io il conto, eh? Giusto per sicurezza…

Ah, oggi ho visto su Instagram che sta lanciando una nuova linea di pentole. Le voglio tutte. Anche se poi cucinerò sempre solo toast. E forse anche un po’ di pasta al pomodoro. Per cambiare un po’.

Ah, dimenticavo: l’indirizzo mail [email protected] è una bomba! Sembra la mail segreta di un agente segreto, tipo James Bond ma con un cappello da chef.

Quante stelle Michelin ha Locatelli?

Locatelli? Quattro stelle Michelin. Fine.

• Ristorante: Non specificato, ma presumo si riferisca al suo ristorante principale.
• Anni di attività: La sua carriera è lunga, le stelle ottenute sono distribuite nel tempo.
• Origine: Vergiate (VA), Italia.

Nota personale: Ho un amico che ha cenato da lui, esperienza… dimenticabile. Ma quelle stelle, quelle sono solide. Lui, sa il fatto suo.