Chi ha vinto 4 Ristoranti Salento?

Dall’Antiquario trionfa nella tappa salentina di “4 Ristoranti”

Ieri sera, 2 dicembre, il ristorante Dall’Antiquario di Manca Antonietta Gerardi ha conquistato l’ambito titolo di migliore ristorante del Salento nell’ultima tappa dell’apprezzata trasmissione televisiva “4 Ristoranti” in onda su Sky Uno.

In una sfida all’insegna della tradizione culinaria salentina, quattro ristoratori si sono confrontati a colpi di piatti tipici e accoglienza, alla ricerca del loro biglietto da visita per il grande pubblico televisivo.

Dall’Antiquario, con la sua atmosfera intima e i piatti che hanno saputo coniugare tradizione e innovazione, si è aggiudicato il primo posto, conquistando il palato non solo dei concorrenti ma anche dello chef stellato Alessandro Borghese, conduttore del programma.

I rivali di Dall’Antiquario erano l’Osteria del Moro di Cosimo Russo, il Vico dei Salesiani di Matteo Palazzo e Il Vecchio Castello di Laura De Benedetti. Ciascuno ha proposto un menù rappresentativo della propria cucina, dalla pasta fatta in casa alle carni cotte a fuoco lento, passando per i dolci della tradizione.

Dopo aver votato ogni portata e l’accoglienza ricevuta, i concorrenti si sono riuniti per il giudizio finale. Dall’Antiquario ha totalizzato il punteggio più alto, dimostrando la maestria della chef Manca Antonietta Gerardi e la qualità della proposta culinaria del suo ristorante.

La vittoria di Dall’Antiquario è un riconoscimento all’esperienza e alla professionalità della squadra che lavora dietro le quinte, ma anche alla capacità di proporre una cucina salentina autentica e al tempo stesso innovativa. Il premio non solo porterà visibilità al ristorante, ma contribuirà anche a promuovere la ricca tradizione gastronomica del Salento.