Chi ha vinto il Campionato Mondiale Pizza DOC?

Daniele Gagliotta, Napoletano Vincitore del Campionato Mondiale Pizza DOC 2024

Il Campionato Mondiale Pizza DOC è un evento annuale che celebra l’autentica pizza napoletana e le sue tradizionali tecniche di preparazione. Nella decima edizione del campionato, il trentaduenne Daniele Gagliotta, originario di Napoli ma residente a Washington D.C., ha trionfato nella categoria Classica, aggiudicandosi l’ambito titolo.

Con la sua pizza “Regina Margherita”, Gagliotta ha affascinato la giuria con un impasto soffice e ben lievitato, una salsa di pomodoro saporita e mozzarella di bufala campana cremosa. La pizza è stata realizzata nel pieno rispetto del disciplinare della Vera Pizza Napoletana, garantendo l’utilizzo di ingredienti di alta qualità e un procedimento di preparazione meticoloso.

“Sono onorato e orgoglioso di aver vinto il Campionato Mondiale Pizza DOC”, ha dichiarato Gagliotta dopo la vittoria. “Questo titolo è un riconoscimento alla mia passione per la pizza napoletana e alla dedizione che metto nel mio lavoro”.

Gagliotta ha iniziato la sua carriera di pizzaiolo a Napoli, dove ha imparato i segreti di questo antico mestiere dai maestri della tradizione. Nel 2019, si è trasferito a Washington D.C. per aprire la sua pizzeria, “Osteria Morini”, dove propone autentiche pizze napoletane e piatti della cucina italiana.

La vittoria di Gagliotta al Campionato Mondiale Pizza DOC è una testimonianza dell’eccellenza e dell’innovazione della comunità dei pizzaioli napoletani. È anche un riconoscimento all’importanza di preservare e promuovere le tradizionali tecniche di preparazione della pizza, che hanno reso la pizza napoletana un simbolo della cucina italiana in tutto il mondo.