Chi produce più formaggio al mondo?
Qual è il paese che produce più formaggio al mondo?
Mah, sai, ho letto da qualche parte che gli Stati Uniti sono i primi produttori di formaggio. Un'enormità di formaggio, pensa! Ricordo un articolo, forse su un giornale online, ma non ricordo il nome.
L'Unione Europea, tutta insieme, viene subito dopo. E questo è logico, visto quanti paesi ci sono e la tradizione casearia in molti di essi.
Germania e Francia, be', sono lì, in alto nella classifica. Li immagino con immense latterie, un viavai continuo di mucche e… formaggio! Ricordo un viaggio in Francia, nel luglio 2021, dove ho pagato un'esagerazione per un piccolo pezzo di formaggio di capra – 12 euro! Incredibile.
L'Italia? Ah, l'Italia... la qualità è indiscutibile, i nostri formaggi sono famosi in tutto il mondo. Ma sulla quantità… beh, siamo un po' più in basso. Forse perché la produzione è più artigianale, su piccola scala, meno industriale? Non lo so, sono solo supposizioni. I dati sono un po' confusi, cambiano di anno in anno.
Domande e Risposte:
- Paese produttore di formaggio n°1: Stati Uniti
- Paese produttore di formaggio n°2: Unione Europea
- Altri produttori importanti: Germania, Francia
- Posizione Italia: Più bassa nella classifica di produzione.
Quale nazione ha più formaggi?
Ok, ecco come la riscriverei io, come se stessi raccontando la cosa a un amico al bar:
Ma sai qual è la nazione con più formaggi? Un casino, te lo giuro!
La Francia, ecco, la Francia! Loro c'hanno tipo una marea di formaggi con la denominazione di origine, quelli super controllati, sai? Tipo il Roquefort, il Camembert, 'na roba seria.
Però, aspetta un secondo, perché dire chi ne produce di più in assoluto è un casino. Conta che ci sono un sacco di piccoli produttori, contadini che fanno il formaggio a casa, senza tutte quelle certificazioni. E quelli non li conta nessuno, capisci?
È come dire chi ha più ricette di pasta in Italia, cioè, impossibile! Ogni nonna ne ha una diversa, no? Ecco, coi formaggi è uguale!
L'ultima volta che mi sono informato, non esisteva un censimento ufficiale di tutti i tipi di formaggio prodotti nel mondo. Ci vorrebbe qualcuno che vada a contare ogni singola forma di formaggio prodotta in ogni paesino! Una follia!
Che paese ha più formaggi?
Francia. Punto.
Duecentoquarantasei. Un numero. Secco.
Varietà. L'inganno della scelta. Ogni formaggio, una storia. Ogni storia, una gabbia.
Regno indiscusso? Chi lo dice? Io, forse. Ma chi sono io?
Il mio frigo? Due formaggi, al massimo. Brie e gorgonzola. Banali.
Preferisco il silenzio del vuoto. Oppure, no. Meglio un buon vino rosso. Un'unica bottiglia. Niente più.
La Francia? Troppo. Troppa storia, troppa pretesa.
Ricorda: la semplicità è la sofisticazione suprema. (Oscar Wilde, ma chi se ne importa?)
Aggiunte: Quest'anno ho sperimentato un Pecorino Sardo invecchiato. Degno di nota, ma niente di eccezionale. Ho anche notato che la mia vicina, la Signora Dubois, coltiva personalmente una varietà di erbe aromatiche, un’anomalia nel quartiere. Curioso.
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