Come congelare la vellutata?

Come congelare la vellutata per un gusto sempre fresco

La vellutata è un delizioso piatto invernale che può essere facilmente congelato per un utilizzo futuro. Conservarla correttamente ti consentirà di gustare il suo sapore anche nei mesi più caldi.

Metodo 1: Vaschette per cubetti di ghiaccio

• Versa la vellutata raffreddata in vassoi per cubetti di ghiaccio.
• Riempi ogni cubetto fino all’orlo.
• Congela per almeno 4 ore o durante la notte.
• Una volta congelati, trasferisci i cubetti in un sacchetto per congelatore con chiusura ermetica.
• Etichetta il sacchetto con la data e il tipo di vellutata.

Metodo 2: Sacchetti per congelatore

• Versa la vellutata raffreddata in sacchetti per congelatore resistenti.
• Rimuovi l’aria in eccesso prima di sigillare il sacchetto.
• Etichetta il sacchetto con la data e il tipo di vellutata.

Consigli

• Congela la vellutata non più di 3 mesi.
• Per scongelare, lascia i cubetti in frigorifero durante la notte o immergili in acqua calda finché non saranno completamente scongelati.
• Se utilizzi i sacchetti per congelatore, immergili in acqua fredda per 10-15 minuti prima di aprirli.
• Puoi congelare anche le vellutate con pezzi di carne o verdure.

Come utilizzare la vellutata congelata

• Aggiungi i cubetti di vellutata congelati a zuppe, stufati o salse per insaporirli rapidamente.
• Scongela la vellutata e usala come base per la pasta o il riso.
• Usa la vellutata congelata per preparare un delizioso purè di patate o di zucca.

Congelare la vellutata è un modo semplice e conveniente per goderne il sapore tutto l’anno. Seguendo questi consigli, potrai preparare una scorta di questo delizioso piatto da utilizzare comodamente quando ne avrai bisogno.

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