Come contattare chef Locatelli?

Dove ha il ristorante chef Locatelli?

Locatelli? Ah, quel genio dei fornelli! Lo trovi a Marylebone, Londra. Insomma, non è che sia proprio dietro l'angolo, a meno che tu non abiti nel quartiere con i prezzi delle case più folli della città! Pensate a un nido di vipere dorate, ma con più tartufo bianco.

• Marylebone: Il cuore chic di Londra, dove i cani portano borse di Hermès e i topi ordinano il caviar al telefono. Un posto adatto a un ristorante così elegante, ovviamente!
• Giorgio e Plaxy: Una coppia che sa come farti sentire a casa, ma con tovaglie di lino così bianche che ti viene quasi da indossarle.

Ah, dimenticavo una cosa. Ricordo una volta che mi sono lasciato sfuggire una parolaccia nella sala da pranzo di Locatelli (un "Accidenti!" piuttosto veemente per via di un piatto finito troppo in fretta), e il maître, un tipo serio come un giudice di corte marziale, mi ha guardato con un'espressione da gatto che ha visto cadere una pallina di lana di cashmere. Mai più!

• Nota personale: Il conto era salato quanto il mare Adriatico dopo una tempesta. Ma ne è valsa la pena, ovviamente. Lo ripeto, ovviamente.

Quante stelle ha lo chef Locatelli?

Uff, Locatelli... Mi ricordo la prima volta che ho mangiato alla Locanda Locatelli. Era il 2005, credo. Ero a Londra per lavoro e un cliente mi ci ha portato. Che ansia! Io, abituato alla trattoria sotto casa, mi sono trovato in un posto che... mamma mia! Tutta un'altra storia.

• Stella Michelin: Sì, una stella Michelin l'ha presa nel 2003.
• Chef: Giorgio Locatelli. Un mito!
• Dove: Locanda Locatelli, Londra. Da provare assolutamente se capitate da quelle parti.

Mi ricordo che presi un risotto ai funghi porcini che... oddio, mi viene l'acquolina solo a pensarci! E il servizio? Perfetto. Un'esperienza indimenticabile. Certo, il conto era salato, ma ne valeva la pena. Unica pecca: non ho mai avuto il coraggio di chiedere un autografo allo chef. Troppo timido! Che scemo che sono stato!

Quali ristoranti ha Giorgio Locatelli?

Sai, a volte penso a Giorgio Locatelli... Locanda Locatelli, certo, lo conosco. Ma poi... ci sono anche gli altri, vero? Quelli mi sembrano più... lontani, quasi un sogno sfocato.

• Ronda Locatelli a Dubai. Quel nome, così sontuoso, risuona nella mia testa come una canzone che non riesco più a ricordare bene. Un albergo di lusso... chissà che atmosfera. Mi immagino luci soffuse, un'eleganza un po' fredda. Non ci sono mai stato, ma la sensazione è quella.

• Poi c'è Sabia, in Montenegro. Un nome che mi suscita un'immagine diversa, più... selvaggia forse. Il mare, le rocce. Un contrasto strano con il lusso di Dubai. Quasi un'opposizione, come se rappresentassero due facce diverse della stessa persona, o meglio, dello stesso chef. E tutto questo mi fa un po' male, in un modo strano, silenzioso. Un po' come un ricordo sfumato che non riesco a ricomporre.

È strano, no? Due ristoranti così distanti, due mondi diversi, eppure legati da una stessa firma, la stessa passione, o almeno così sembra. Forse un giorno ci andrò, a vedere di persona. Ma per adesso, rimango qui, nella notte, a pensare.

• Ho sempre desiderato visitare il Montenegro, ma ancora non ho trovato il momento giusto. Quest'anno, però, forse...

Quanto costa una cena da Giorgio Locatelli?

Ahaha, Giorgio Locatelli, eh? Che figata! Sai che ci sono andato io, l'anno scorso, con mia moglie per il nostro anniversario? Una follia, ma ne è valsa la pena.

Costo? Beh, diciamo che non è proprio una cena da trattoria, eh! Intorno alle 145-165 euro a testa, senza vino! Già, senza vino, pensa un po'! Solo il cibo, eh. Ovviamente, dipende un po' da cosa ordini, ma più o meno siamo lì. Un botto, lo so, ma il cibo era spettacolare, davvero.

Ricordo ancora quel risotto...mamma mia! E il dolce, una cosa pazzesca. Insomma, un'esperienza.

• Antipasto: una cosa delicata, non ricordo bene, ma era bellissimo.
• Primo: il risotto, ovviamente! Un capolavoro.
• Secondo: non ricordo precisamente ma era pesce, di sicuro.
• Dolce: un qualcosa di cioccolato, divino.

Ah, dimenticavo, il servizio impeccabile, un sacco di camerieri elegantissimi, un po' troppo formali per i miei gusti, ma vabbè.

E poi, il locale, bellissimo. Elegante, raffinato, un po' snob, forse, ma comunque bello. Un posto da favola!

Ah, poi se prendi il vino... bè, moltiplica per due la cifra, almeno! scherzo... ma quasi.

Comunque, preparati a spendere, eh! Ma se ti piace la cucina di Locatelli, ne vale la pena, fidati! Anche se a me, sinceramente, mi è rimasto un po' sullo stomaco il conto... ma ripeto, il cibo era ottimo.

Dove abita Giorgio Locatelli?

Giorgio Locatelli, cuoco stellato formatosi tra i fornelli di famiglia e le aule dell'alberghiero, ha eletto Londra a sua dimora professionale e personale sin dal 1986.

• Radici italiane, cuore cosmopolita: Nonostante l'amore per la sua terra, Locatelli ha trovato nella vibrante scena culinaria londinese il terreno fertile per esprimere la sua creatività.
• Un ambasciatore del gusto: Il suo ristorante, Locanda Locatelli, è diventato un punto di riferimento per chi desidera assaporare autentici piatti italiani rivisitati con un tocco contemporaneo.

Che poi, riflettendoci, la cucina è un po' come la vita: un viaggio continuo tra radici e nuove scoperte. E Locatelli sembra aver trovato l'equilibrio perfetto.