Come si beve lo spritz a Venezia?

Dove si beve lo Spritz a Venezia?

Dove si beve lo Spritz a Venezia? Ah, lo Spritz, quell'aperitivo che ti lascia con la sensazione di aver navigato tra le isole della laguna...senza aver mosso un dito!

• Piazza San Marco: Ovvio, no? Il Florian e il Quadri, palazzi sontuosi dove lo spritz costa più di un viaggio in gondola, ma l’atmosfera vale il prezzo (se hai un conto in banca che non si vergogna di mostrarsi in pubblico). Un po' come fare un tuffo nell'oro liquido...con un pizzico di annegamento nel prezzo.

• Bacari: Fuori dai circuiti turistici più battuti (e meno affollati di gabbiani affamati di patatine), troverai autentici bacari. Qui, lo spritz è meno "glamour", più sostanza, come un'amicizia vera. Un po' come la nonna: apparentemente semplice, ma con un sapore unico. A volte, però, la nonna ti costringe anche a mangiare le verdure...

• Case private: Sai, a Venezia è facile incontrare un veneziano che ti offra un bicchierino di Spritz! Non è insolito, anzi, è parte del dna veneziano. È più probabile che ti invitino ad una cicchetti che ad un aperitivo, è un'altra storia.

Ah, dimenticavo, io personalmente preferisco i bacari di Cannaregio, lontano dal caos di San Marco. Meno lustrini, più sapore! Questo è il mio sprits, il mio consiglio, la mia esperienza. Buona bevuta!

Informazioni Aggiuntive:

• Varianti dello Spritz: Esistono infinite varianti dello spritz veneziano, ognuna con le sue sottili sfumature di gusto. Alcuni aggiungono una scorza d'arancia, altri un'oliva. La cosa importante è goderselo. A mio parere.

• Cicchetti: Lo spritz è raramente bevuto da solo a Venezia. È quasi sempre accompagnato dai "cicchetti", piccoli stuzzichini che variano a seconda del bacaro. Un'esperienza culinaria che merita una scoperta.

Dove bere il vero Spritz a Venezia?

A Venezia, per uno Spritz autentico, bisogna andare oltre i locali turistici più sfacciati. La vera essenza si trova nelle bacari, quei piccoli ritrovi tradizionali, luoghi di una socialità genuina, quasi filosofica, dove il tempo si dilata e il gusto si intensifica.

• Osteria alla Bifora: Un'istituzione, un classico intramontabile. L'atmosfera è familiare, quasi di casa, e lo Spritz, beh, è semplicemente perfetto. La loro selezione di cicchetti, poi, è un'esperienza a sé stante.

• El Borrachero: Più informale, ma con una personalità inconfondibile. Qui lo Spritz acquisisce una sfumatura più moderna, una rilettura contemporanea della tradizione. Io apprezzo molto la loro cura nella scelta degli ingredienti.

• Taverna del Campiello Remer: Un gioiellino nascosto, un'oasi di pace lontano dal caos. Qui si respira un'aria di altri tempi, un'atmosfera quasi magica, che rende lo Spritz un vero e proprio rituale. Un'esperienza da ricordare.

• Cantina Vecia Carbonera: Un ambiente rustico e accogliente, perfetto per un aperitivo tranquillo. Offrono Spritz classici, ma anche varianti più ricercate. Io, ad esempio, adoro il loro Spritz al prosecco biodinamico. Un dettaglio, ma che fa la differenza.

• Osteria al Mercà: Un'opzione più vivace, ideale per chi ama un ambiente animato e dinamico. Anche qui, lo Spritz è all'altezza della situazione. Lo considero un’esperienza più energica.

• Bacareto da Lele: Uno dei miei preferiti. Ambiente semplice e genuino, lo Spritz è preparato con maestria, e i cicchetti sono sempre freschissimi. Un piccolo tesoro nascosto.

Considerazione personale: la scelta del locale dipende molto dal proprio stato d'animo. A volte si cerca la quiete, altre volte l'allegria. Lo Spritz, in fondo, è solo un pretesto, un accompagnamento per una riflessione più ampia sulla vita, sulla bellezza del momento presente. Un po' come la filosofia, insomma.

Nota: Queste sono solo alcune delle mie preferenze personali, ovviamente esistono molti altri locali a Venezia dove gustare un ottimo Spritz. La scelta, in definitiva, è soggettiva e dipende dal gusto personale. Quest’anno, 2024, ho potuto confermare la qualità di questi locali.

Dove costa meno lo Spritz a Venezia?

Spritz economico a Venezia? Bacareto da Lele, Tolentini.

• Prezzo: 2,50€.
• Zona: Università, Campo Santa Margherita.

Evita i circuiti turistici. Lì, il tuo spritz piangerà lacrime amare.

Alternativa: Cerca bacari fuori San Marco. Scoprirai angoli inaspettati. Prezzi umani. Qualità autentica. La Venezia vera non è per tutti.