Come si chiamano le trattorie tipiche di Venezia?

Bacari, Osterie, Cicchetterie: I Locali Tradizionali di Venezia

Venezia, città ricca di storia, cultura e tradizione, offre ai suoi visitatori unampia varietà di locali dove gustare la tipica cucina veneziana. Tra questi, i bacari, le osterie e le cicchetterie sono i più caratteristici e rappresentativi della città lagunare.

Bacari

I bacari sono piccoli locali informali, spesso situati in calli nascoste o lungo i canali, dove si servono cicchetti, piccoli stuzzichini che possono essere sia caldi che freddi. I cicchetti vengono generalmente preparati con ingredienti locali, come pesce, verdure e carne, e sono accompagnati da un bicchiere di vino o di spritz, laperitivo tipico veneziano.

Osterie

Le osterie sono locali un po più grandi dei bacari, che offrono un menù più ampio che include primi piatti, secondi piatti e contorni. Lambiente delle osterie è generalmente più rustico e informale rispetto ai ristoranti, e i prezzi sono più accessibili.

Cicchetterie

Le cicchetterie sono locali specializzati nella preparazione di cicchetti. Offrono una vasta scelta di stuzzichini, sia caldi che freddi, che vengono preparati al momento. Le cicchetterie sono spesso frequentate da veneziani e turisti che cercano un pasto veloce e informale.

Bacarandoli

Ultimamente, a Venezia stanno emergendo i bacarandoli, locali che rivisitano la tradizione dei bacari in chiave contemporanea. I bacarandoli offrono cicchetti più elaborati e innovativi, preparati con ingredienti ricercati e tecniche di cottura moderne.

Oltre a questi locali tradizionali, a Venezia si trovano anche alcuni locali più particolari, come i fritolin, che si specializzano nella frittura di pesce e verdure, e le spuncioterie, che offrono spuntini e piatti veloci da consumare in piedi.

Alcuni Locali Raccomandati

Ecco alcuni bacari, osterie e cicchetterie consigliati a Venezia:

• Bacari: Al Mercà, Cantina Do Spade, Osteria al Squero
• Osterie: Osteria da Fiore, Trattoria Antiche Carampane, Osteria al Bacareto
• Cicchetterie: La Mascareta, Bancogiro, A Le Beccherie

Visitare questi locali tipici è unesperienza imperdibile per immergersi nellatmosfera unica e conviviale di Venezia. Che siate alla ricerca di un pasto veloce o di unesperienza culinaria più approfondita, questi locali vi offriranno un assaggio autentico della tradizione veneziana.