Come si scioglie l'agar agar?

Come sciogliere l’Agar Agar per deliziosi dolci senza glutine

L’Agar Agar, un prodotto naturale e senza glutine, è un ottimo alleato in cucina per preparare deliziosi dolci addensati, come panna cotta e budini. Molino Rossetto offre una bustina di Agar Agar da 1,5 g, ideale per addensare 250 ml di liquido. Seguendo questi semplici passaggi, puoi ottenere facilmente la consistenza perfetta per i tuoi dolci:

Ingredienti:

• 250 ml di liquido (latte, panna, succo di frutta, ecc.)
• 1 bustina di Agar Agar Molino Rossetto (1,5 g)

Procedimento:

1. Mescola la polvere: Versa la bustina di Agar Agar direttamente nel liquido caldo. Mescola accuratamente finché la polvere non si è completamente sciolta.
2. Cuoci: Porta il liquido a bollore, continuando a mescolare. Fai bollire per almeno 3 minuti, o finché il liquido non si è addensato.
3. Versa negli stampi: Rimuovi il composto dal fuoco e versalo immediatamente negli stampi o negli stampini scelti.
4. Lascia raffreddare: Lascia raffreddare il composto a temperatura ambiente e poi trasferiscilo in frigorifero per almeno 4 ore, o finché non si è solidificato.

Consigli:

• Per un’ulteriore cremosità, aggiungi un cucchiaio di yogurt o mascarpone al liquido caldo prima di aggiungere l’Agar Agar.
• Se il liquido non si addensa dopo 3 minuti di bollitura, continua a cuocere per altri 1-2 minuti.
• L’Agar Agar è un addensante reversibile, ovvero può essere sciolto e riutilizzato più volte. Se avanza del composto, puoi riscaldarlo nuovamente per ottenere la consistenza desiderata.

Con l’Agar Agar di Molino Rossetto, puoi preparare facilmente dolci senza glutine deliziosi e cremosi. Sperimenta diversi liquidi e crea dolci unici e raffinati per deliziare amici e familiari.