Cosa comprende il buffet?

Buffet… Sospiro. Chi non li ama? Davvero, chi? Mi viene in mente quella volta, al matrimonio di mia cugina. Un tripudio. Tavoli lunghissimi, pieni zeppi di ogni ben di Dio. Ricordo ancora il profumo, una miscela inebriante… che fame solo a pensarci! C’erano quei piccoli canapè, sai, quelli decorati con cura, quasi dei piccoli gioielli commestibili. Io, uno dopo l’altro, quasi mi vergognavo! Ma come resistere? E poi i primi… c’era la pasta, ovviamente, ma anche riso, gnocchi… di tutto! Ricordo un risotto ai funghi porcini… divino! E poi i secondi, carne, pesce, verdure grigliate… una festa per gli occhi e per il palato. Un’esperienza, ecco cos’è un buffet. Non è solo mangiare, è molto di più. È la possibilità di assaggiare un po’ di tutto, di scoprire nuovi sapori, di lasciarsi tentare. Ricordo che ho letto da qualche parte che in media una persona a un buffet assaggia almeno sette portate diverse… sarà vero? Boh, io forse qualcuna in più, ma chi le conta poi? E le bevande poi! Vino, succhi di frutta, cocktail… ce n’era per tutti i gusti. Insomma, che dire? Il buffet è un’occasione per godersi il cibo, la compagnia… la vita, insomma. A volte mi chiedo perché non organizzarne uno a casa, così, senza una ragione precisa. Giusto per il piacere di stare insieme e mangiare bene. Che ne dite?