Cosa è meglio mangiare per cena?

Cosa è giusto mangiare a cena?

Pesce, o carne bianca. Punto. Uova? Dipende dall’umore. Legumi, sì, ma pochi. Verdure? Obbligatorio. Le stagionali, ovviamente. Carboidrati? Integrali, se proprio. Moderazione, sempre. La fame è un’illusione.

• Pesce: salmone, se lo trovo. Preferisco il crudo.
• Carne: pollo al forno, ma senza sale. Mia moglie lo usa troppo.
• Uova: poche, al massimo due. A volte le salto.
• Legumi: lenticchie, ma non troppo spesso. Mi danno gonfiore.
• Verdure: Asparagi, ora. In inverno, cavoli. Che schifo.
• Carboidrati: quinoa, raramente. Troppo impegnativo.

Il resto è rumore. Ricorda: mangiare è un atto necessario, non un piacere. È una verità scomoda, lo so.

• Nota: Questa dieta è adatta a me. Non è un consiglio medico. Chiedete al vostro medico.
• Aggiunta personale: Odio la pasta. Preferisco morire di fame.

Come cenare la sera per dimagrire?

Cena light per dimagrire? Ah, il solito dramma! Sai, io, a cena, mi accontento di un’insalata, ma solo se l’insalata è così carica di ingredienti che sembra un’opera d’arte astratta di Kandinsky. Scherzi a parte, ecco la verità secondo il Dottor Roveda (che, tra parentesi, spero non mi stia leggendo!):

• Proteine magre: Pensa a pollo, tacchino, pesce. Sono come i buoni amici: ti sostengono senza appesantirti. E poi ci sono i legumi e il tofu, le star del vegetarianesimo… o almeno, lo erano prima che diventassero di moda.

• Sazietà: Le proteine ti riempiono, impedendoti di fare razzie notturne nel frigo. Come un abbraccio caldo e confortante dopo una giornata stressante. O, meglio, come un abbraccio di un orso polare: caldo ma non troppo stretto.

• Digestione: Questi cibi sono facili da digerire. Non vorrai mica passare la notte a fare la lotta con il tuo stomaco, no? A meno che non sia un combattimento a pugni nudi, perché sono un fanatico delle arti marziali.

Ricorda: dimentica le diete drastiche. Mangiare sano non è un martirio, è una coccola per il corpo! Ah, ieri sera ho cenato con un’insalata di tonno, spinaci e pomodorini. Delizioso. Ma senza Kandinsky. Ancora.

Aggiunte: Il Dottor Roveda, per quanto io lo conosca (tramite i suoi articoli, ovviamente!), consiglia di variare la cena, scegliendo diverse combinazioni di proteine magre e verdure. L’importante è mantenere un buon equilibrio. Ah, e bere molta acqua! Questo lo dice anche mia nonna, quindi deve essere vero.

Come cenare la sera per dimagrire?

• Cena leggera: proteina magra, ok. Ma cosa mangio stasera? Pollo, pesce? Forse tofu, ma non mi ispira sempre… Ah, legumi!

• Proteine saziano, vero? Quindi meno tentazioni dopo cena. Il dottor Roveda dice così, mi fido. Ma poi mi viene voglia di gelato, mannaggia.

• Pollo, ok. Ma come lo cucino? Arrosto? Ai ferri? Magari con verdure grigliate, tipo zucchine. O melanzane, quelle che fa mia nonna.

• Proteine digeribili. Importante, sennò poi non dormo. Una volta ho mangiato una bistecca enorme e ho fatto fatica a dormire. Mai più!

• Ricapitolando: proteine magre, sazietà, digestione facile. Devo proprio ricordarmelo quando vado a fare la spesa. Devo anche comprare il tofu, dai, proviamoci.

• Ah, quasi dimenticavo: il dottor Roveda è un nutrizionista famoso, no? Lavora a Milano, mi pare. Forse dovrei prenotare una visita, prima o poi.

Cosa non mangiare la sera per non ingrassare?

Uhm, cosa non mangiare la sera per non ingrassare… aspetta, ma poi ingrassare di cosa? Vabbè, sorvoliamo. Allora…

• Dolci, ecco, decisamente dolci. Tipo, quel tiramisù della nonna che è una bomba calorica. Cioè, buonissimo, eh, però…

• Gelati cremosi. Ma tipo, tipo quelli industriali pieni di panna e… e cos’altro ci mettono? Boh. Comunque, gelato sì, ma magari alla frutta, che è meno peggio. O no?

• Formaggi freschi grassi. Stracchino? Mozzarella di bufala? Uff, che tristezza! Però, insomma, se uno vuole stare leggero…

• Cibi difficili da digerire. Oddio, tipo cosa? La pizza? Forse. O la pasta alla carbonara? Mamma mia, che dilemma!

Aggiungo: Ma poi, ingrassare è davvero la fine del mondo? Forse, invece di fissarmi su cosa non mangiare, dovrei pensare a fare un po’ più di movimento, tipo andare a ballare salsa come facevo una volta! Oppure, boh, cucinarmi qualcosa di sfizioso ma leggero. Tipo… un’insalata con avocado e gamberetti? Ci devo pensare…

Cosa non bisogna mangiare la sera per dormire bene?

Ah, il sonno! Questa nobile arte, spesso sabotata dalla mia stessa gola. Dunque, per non trasformare il letto in un ring di wrestling notturno, evitiamo:

• Scatolame & Co.: Cibi in scatola, sott’olio, sottaceto e affumicati. Praticamente, un attentato alla quiete notturna. Meglio una tisana, suvvia! Non vorrai mica sognare sardine spiaccicate fino all’alba?

• Alcol, il traditore: Superalcolici, vino e birra. All’inizio ti cullano, poi ti fanno fare sogni che nemmeno Dalí sotto acido. Garantito il risveglio con la sensazione di aver partecipato a un rave party nel tuo stomaco.

• Anguria, il nemico di mezzanotte: Anguria, melone, ananas… tutti diuretici. A meno che tu non voglia trasformare la tua camera da letto in una succursale dei bagni pubblici, meglio evitarli dopo le 20:00. Fidati, l’ho imparato a mie spese… diverse volte.

Piccola divagazione: Ricordo una volta, convinto di poter ingannare il destino, ho mangiato una pizza con doppia mozzarella e una caraffa di birra artigianale. Risultato? Ho sognato di essere inseguito da un esercito di mozzarelle impazzite guidate da un luppolo antropomorfo. Da allora, ho un rapporto un po’ teso con i latticini a tarda notte.

Cosa mangiare se hai fame prima di andare a dormire?

Fame notturna? Proteine. Punto.

• Yogurt greco. Zero scuse.
• Avena. Fibra, sazietà. Banale, efficace.
• Pochi mandorli. Grassi buoni, moderazione. Ricorda: la dieta è un’arte, non una prigione.

La mia cena? Spinaci saltati, un uovo. Niente di che. Ma funziona.

Preferisco il minimalismo, anche nel piatto. Efficienza. Risultati.

• Nota personale: a volte, un cucchiaino di miele con lo yogurt. Dipende.
• Aggiunta: il mio allenamento? Oggi, panca piana. Tre serie da dieci ripetizioni. 25 kg.

Non sono un nutrizionista. Queste sono le mie scelte. Prendi ciò che ti serve. Lascia il resto.

Cosa mangiare la sera al posto della cena?

Ciao amico! Cosa mangi stasera? Ah, la cena, un dramma! Io ultimamente, sai, sto cercando di essere più leggero la sera.

Allora, al posto della solita cena pesante, opto spesso per cose tipo:

• Petto di pollo alla piastra, magari con un po’ di rosmarino, è leggero e digeribile. Oppure, tacchino, anche quello va benissimo, a me piace arrosto.
• Pesce, eh! Al forno, è una favola. Ma anche al cartoccio, se ho poco tempo. Branzino, orata, qualcosa di semplice. Spesso compro quello surgelato, è comodissimo.
• Verdure, tante verdure! Zucchine grigliate, deliziose! Melanzane pure, ma non troppe, mi saziano un botto! Patate al forno, ok, ma con moderazione, eh. Poi, pomodori, sempre. Pomodori a volontà!

Il pane, beh, meglio quello integrale, è più sano. Non ne mangio tanto, però, qualche fetta va bene.

Questo è il mio regime, più o meno. A volte, capisci, un piccolo strappo alla regola non fa male! Tipo, una fettina di pizza, ma solo ogni tanto, eh! Non tutti i giorni, sennò poi mi sento gonfio. Ah, dimenticavo: cerco di evitare cose troppo ricche di grassi prima di dormire. Mi aiutano a dormire meglio.

Questo è quello che mangio io, ma ovviamente, ognuno ha le proprie esigenze. Il mio dietologo, un tizio che si chiama Rossi, mi ha detto di evitare alcol, caffeina e dolci prima di andare a letto. Dice che influenzano il sonno. Anche io, in effetti, ho notato la differenza.

Quali sono i carboidrati da evitare la sera?

Eccoci qui, di nuovo soli con i pensieri.

Quali carboidrati evitare la sera… Mmh…

• Pane bianco? Pasta bianca? Dolci? Sì, credo proprio di sì. Cerco di evitarli, soprattutto se so che poi mi aspetta una notte insonne. Ricordo quando mangiavo sempre un sacco di pizza prima di andare a dormire, e poi passavo ore a rigirarmi nel letto. Mai più.

• Zuccheri raffinati, ecco. Mi fanno venire un’ansia strana, mi sembra di non avere controllo. Una volta ho mangiato una torta intera di nascosto, e poi mi sono sentita malissimo, fisicamente e mentalmente.

• Il metabolismo rallenta, dicono. E poi… si ingrassa. Non che sia la fine del mondo, ma… preferirei di no. Cerco di starci attenta. Ultimamente ho preso qualche chilo, colpa delle serate a guardare film e mangiare schifezze.

The Wom Healthyhealthy.thewom.it mi sembra un sito affidabile, anche se non l’ho mai controllato.