Cosa mangiare di secondo dopo il minestrone?

Cosa abbinare al minestrone come secondo?

Ah, il minestrone, un classico! Come secondo, direi che dipende un po’ dai gusti e da quanto “leggero” vuoi rimanere.

• Proteine magre: Ottima l’idea del petto di pollo grigliato o al forno. Io, personalmente, adoro abbinarlo con una tartare di manzo magra condita con un filo d’olio e qualche cappero.
• Pesce: Un filetto di merluzzo al vapore o una spigola al cartoccio sono scelte azzeccate. Un trancio di salmone al forno con erbe aromatiche può essere una coccola in più.
• Uova: Una frittata leggera con verdure di stagione o un paio di uova in camicia sono perfette se cerchi qualcosa di veloce e nutriente.
• Legumi: Se vuoi rimanere sul vegetariano, prova con delle polpette di lenticchie o un burger di ceci fatto in casa. Io aggiungerei sempre un contorno di verdure fresche.
• Carboidrati complessi: In realtà, il minestrone stesso ne contiene già. Ma se vuoi un tocco in più, una fetta di pane integrale tostato o una piccola porzione di riso integrale saltato con verdure non guastano mai.

Un consiglio in più? Non aver paura di sperimentare con le spezie! Un pizzico di curcuma o di zenzero può dare una marcia in più a qualsiasi abbinamento. E ricorda: l’equilibrio è la chiave!

Cosa mangiare dopo la minestra di verdure?

Dopo il minestrone, la fame si placa con disciplina.

• Giorno 1-4: Minestrone. Solo quello. Tè amaro, succhi senza compromessi. Rigore.

• Giorno 5: Latte scremato o yogurt. Un sospiro.

• Giorno 6: Manzo. Un premio. Ascoltare il corpo, sempre.

Cosa mangiare di secondo dopo la vellutata?

Allora, dopo una vellutata che ti accarezza lo stomaco come una piuma, mica vorrai appesantirti come un tir! Ecco qualche idea, così non ti addormenti sul divano:

• Pollo o tacchino: Tipo petto ai ferri, semplice come un’equazione del primo grado, o al forno con rosmarino, che fa tanto “domenica dalla nonna”. Un consiglio? Evita salse pesanti, che poi ti tocca slacciare i pantaloni.

• Pesce: Merluzzo al cartoccio è sempre una garanzia. Oppure orata, che ti fa sentire subito in vacanza al mare. Ma occhio alle spine, non vorrai mica andare al pronto soccorso!

• Uova: In camicia, che fa tanto chic, con un’insalatina fresca di stagione. Un po’ di colore nel piatto non guasta mai, no?

• Opzione veggie: Un tortino di verdure, che sembra un’opera d’arte, o un formaggio fresco grigliato, che fa tanto “vita sana”. Poi, un bel contorno di verdure colorate, che ti fanno sentire subito un supereroe.

Un consiglio extra: Se hai ancora un languorino, una fettina di pane integrale non fa male. Ma mi raccomando, non esagerare, che poi ti tocca fare la dieta!