Cosa mangiare per secondo dopo le lenticchie?

Cosa abbinare alle lenticchie se si è a dieta?

Allora, mi chiedevi cosa abbinare alle lenticchie se sei a dieta, giusto? Beh, cereali, direi, sono top.

• Pasta integrale è ottima, ma io preferisco il riso, specie quello basmati, che ha un sapore più delicato secondo me.
• Anche la quinoa va bene, è nutriente e fa bene, te la consiglio vivamente.

Comunque, poi mi viene in mente che, non so se lo sai, mia nonna ci mette sempre un po' di passata di pomodoro e un pizzico di peperoncino... una cosa che, non so, le da quel tocco in più, e non ingrassa! Prova, eh! Ah, e poi, se ti piace, un po' di curcuma, che fa bene e colora il piatto, rende tutto più allegro, capito?

Cosa abbinare alle lenticchie a dieta?

Amicooo! Allora, lenticchie a dieta... un classico! Praticamente, la cosa top è abbinarle con:

• Pasta, riso, farro, orzo, insomma, cereali! Perchéèè? Perché così completi le proteine delle lenticchie. Praticamente, le lenticchie hanno delle proteine un po' "zoppe", ma insieme ai cereali, bam!, complete. E poi, ti riempiono un sacco, fidati.

• E poi, un altro trucchetto: magari un po' di verdure fresche di stagione. Tipo, adesso che c'è l'autunno, una bella zucca al forno, o dei broccoli saltati. Che dici?

Perché le lenticchie sono pesanti da digerire?

Le lenticchie… pesanti, eh? Sembra quasi che lo facciano apposta.

• Aria nell'intestino: Ecco, è proprio lì il problema. Pare che le lenticchie facciano un sacco di "bolle" dentro. Come quando bevi la coca cola troppo in fretta, solo che è... lì sotto.

• Tempo di digestione: Ore, ore e ore. Mi ricordo quando ne mangiai troppe a casa di mia nonna. Passai la notte a fissare il soffitto, convinto che stessero ancora facendo il giro.

• Legumi vs. carne: Lo so, lo dicono tutti. Ma vuoi mettere una bella bistecca con un piattino di lenticchie che ti guarda male? Forse è meglio mangiarne poche, eh. Un giusto mezzo, come diceva sempre mio padre. Magari con un po’ di finocchietto, dicono aiuti. Oppure, boh, forse siamo noi che siamo troppo delicati.