Cosa si beve con l'antipasto?

Cosa bere con lantipasto: vini, cocktail e abbinamenti perfetti?

Ok, allora, cosa bere con l'antipasto? Bella domanda! Io vado matta per gli aperitivi, quindi ne ho provate di cotte e di crude.

Se hai verdurine o sformatini leggeri, tipo quelli che faceva mia nonna (che bontà!), un bianco fresco ci sta da Dio.

Mi ricordo che una volta, a un matrimonio a Firenze il 12/07/2018, avevano un Sauvignon Blanc della zona... wow! Perfetto con i mini-sformati di zucchine.

Poi, oh, magari un Riesling giovane, frizzantino, pure quello non è male. Dipende anche dal budget, no? Però diciamo che con un vino del genere non sbagli.

Ecco, tecnicamente parlando (perché immagino serva anche questo):

Domanda: Cosa bere con antipasti di verdure, sformati o soufflé? Risposta: Bianchi leggeri e profumati, come Sauvignon Blanc, Sylvaner o Riesling giovane.