Cosa si mangia a colazione a Lecce?

Esplora la deliziosa colazione leccese: un connubio di tradizione e sapori

Lecce, la “Firenze del barocco” nel cuore della Puglia, offre un’esperienza culinaria unica che inizia sin dal primo mattino con la sua colazione tradizionale. È un rituale mattutino che delizia il palato e immerge i visitatori nell’autentica cultura locale.

Il pasticciotto, un simbolo di dolcezza

Il cardine della colazione leccese è il pasticciotto, una squisita pasta sfoglia ripiena di una vellutata crema pasticcera. La sua origine si perde nella storia, ma si ritiene che sia nato nella città di Gallipoli a metà del XVIII secolo.

La pasta sfoglia del pasticciotto, leggera e friabile, circonda un ripieno cremoso che può variare a seconda della ricetta. La crema classica è a base di latte, zucchero, uova e farina, ma non mancano varianti innovative con crema alla vaniglia, cioccolato o ricotta.

Il caffè Quarta, un risveglio energico

Ad accompagnare il pasticciotto c’è il caffè Quarta, un intenso e aromatico caffè macinato tostato localmente. Fondata nel 1968, Quarta Caffè è una torrefazione artigianale che ha saputo conquistare il cuore dei leccesi con le sue miscele uniche.

Il caffè Quarta è una miscela di Arabica e Robusta, sapientemente equilibrata per creare un espresso corposo e dal gusto persistente. È un risveglio perfetto per prepararsi alla giornata che vi attende.

Un’esperienza autentica

La colazione a Lecce non è solo un pasto, ma un’esperienza autentica che vi permetterà di entrare in contatto con la cultura e le tradizioni locali. Che si tratti di un bar storico o di un accogliente caffetteria, troverete sempre un’atmosfera calda e accogliente dove gustare le delizie mattutine.

Mentre assaporate il vostro pasticciotto e sorseggiate il vostro caffè Quarta, prendetevi un momento per ammirare l’architettura barocca di Lecce o il vivace movimento della città. Vi sentirete parte integrante di questa comunità vibrante e ospitale.

Se desiderate sperimentare la vera essenza di Lecce, non perdetevi la colazione tradizionale. È un modo delizioso di iniziare la giornata e un’esperienza culinaria indimenticabile che vi lascerà un dolce ricordo della vostra visita in Puglia.