Cosa si mangia al sud a Capodanno?

Che si mangia a Napoli a Capodanno?

Mamma mia, che casino il Capodanno a Napoli! Ricordo una volta, ero a casa di mia zia a Forcella, un delirio totale.

• Spaghetti alle vongole: Un must, assolutamente. Montagne di spaghetti fumanti, aglio e olio che ti stordiva.
• Frutti di mare: Cozze, vongole, taratufi... Una roba da leccarsi i baffi, ma preparati a sgomitare per accaparrarti il meglio!

Poi, inizia il bello, anzi... il "pescioso":

• Capitone: Ah, il capitone! Fritturina leggera, croccante fuori e morbido dentro. Però, devi saperlo mangiare, pieno di spine!
• Baccalà fritto: Alternativa più "tranquilla", ma sempre gustosissima. Imbevuto nell’olio bollente, una goduria.
• Stoccafisso all’insalata: Forse il meno amato, ma mia zia lo preparava con olive, capperi e pomodorini... quasi quasi mi piaceva!
• Orata al forno: Se avanzava un po’ di posto (cosa improbabile!), ecco l'orata. Semplice, con patate e rosmarino, un classico.

Il tutto accompagnato da fiumi di vino, risate, tombola e botti di fuochi d'artificio che facevano tremare i vetri. Un Capodanno napoletano è un'esperienza che ti segna a vita.

Cosa si mangia il 31 a Napoli?

Il 31 a Napoli? Ah, preparati a un'abbuffata che fa resuscitare pure i morti!

• Spaghetti a gogò: Vongole che sembrano coriandoli, frutti di mare che ballano nella padella, gamberi più rossi del semaforo di piazza Garibaldi. Praticamente, il mare in un piatto!

• Capitone, l'anguilla che ti fulmina: Fritta, è una saetta di gusto. Baccalà? Idem, una botta di sapore che ti fa vedere le stelle.

• Stoccafisso in umido, un tuffo nel passato: La nonna lo farebbe meglio, ma noi ci proviamo!

• Orata al forno, la regina della tavola: Semplice, ma efficace. Come un goal di Maradona!

E poi, ovviamente, lenticchie a palate, perché si sa, portano soldi... speriamo! Io, per sicurezza, ne mangio un chilo, non si sa mai!