Cosa si mangia con il cucchiaio?

Cosa mangiare con il cucchiaio?

Oh, certo! Cosa si mangia con il cucchiaio? Mamma mia, un sacco di cose buone!

• Minestre, passati, vellutate...Insomma, tutte quelle cose cremose che ti scaldano il cuore, specialmente d'inverno. Tipo, la zuppa di lenticchie che fa la nonna, che poi, a dire la verità, è più un purè che una zuppa, però è buonissima!

• Brodi. Un brodino caldo quando stai male è la fine del mondo, no? Io mi ricordo che mia madre mi faceva sempre quello di pollo quando avevo la febbre, un vero toccasana, anche se magari poi lo odiavo perchè mi sembrava di mangiare l'acqua sporca.

E poi, a volte, anche cose che magari non penseresti subito. Tipo, io con il cucchiaio mi mangio anche lo yogurt! Certo, magari non è proprio la stessa cosa, però, che devo fare? Mi trovo meglio così! Ah, e poi, ovviamente, il gelato! Quello non si discute, no?

Come si mangia il risotto col cucchiaio o la forchetta?

Oddio, mi fai venire in mente quella volta a Milano, in Brera, ristorante fighetto. Io, abituata alla risottata della nonna col cucchiaio che affonda bene... mi sono sentita un marziano!

• Brera, Milano: Location chiave.
• Ristorante fighetto: Ambiente "da galateo".
• Risottata della nonna: Il mio riferimento, opposto al galateo.

Ero lì con un cliente importante, un tipo che guardava anche come respiravi. Arriva il risotto allo zafferano, fumante. Io, istintivamente, allungo la mano verso il cucchiaio. Ma... niente. Solo forchetta. Mi sono sentita nuda!

• Cliente importante: Pressione sociale.
• Risotto allo zafferano: Dettaglio del piatto.
• "Nuda": Sensazione di disagio.

Ho cercato di imitare gli altri, arrotolando il riso sulla forchetta. Un disastro! Metà è finito sulla tovaglia, l'altra metà... boh! Da quella volta, la forchetta col risotto... mi mette un po' d'ansia, ecco. Ma a casa mia, vince sempre il cucchiaio! E la nonna! Ah, per la cronaca, il cliente non se n'è accorto (credo!).

• Arrotolare il riso: Tentativo maldestro.
• Ansia: Emozione legata all'esperienza.
• Cucchiaio vs. Forchetta: Il dilemma irrisolto.

Cosa si mangia con il cucchiaio gourmet?

Cosa si mangia con il cucchiaio gourmet?

Ah, il cucchiaio gourmet...mi fa pensare alle cene silenziose, a lume di candela...quelle che guardi i piatti e dici "chissà cosa si prova".

• Pesce, certo. Immagino un branzino all'acqua pazza, con quella salsa che ti invoglia a fare la scarpetta.

• Dessert cremosi. Una mousse al cioccolato, magari, o un tiramisù fatto in casa come quello che faceva mia nonna. Mi ricordo sempre...non so, sembrava metterci dentro un pezzetto di cuore.

• Piatti che non richiedono coltello. Tipo...non so, un tortino di patate e porcini, con una fonduta leggera. Ricordo che una volta ne ho mangiato uno...era una serata fredda, di quelle che ti fanno venir voglia di restare a casa.

Poi penso...ma davvero serve un cucchiaio "gourmet"? Forse è solo un modo per complicare le cose, no?

A cosa serve il cucchiaio piatto?

Ah, il cucchiaio piatto, quel reietto dell'argenteria! Sembra quasi un cucchiaio che ha fatto un brutto incontro con un rullo compressore. Ma non disperiamo, ha la sua utilità, eccome:

• Bevande in tazza extra-large: Perfetto per affogare la tua tristezza (e un po' di zucchero) in una tazza di tè gigante, tipo quelle che usi quando ti senti come se fossi stato investito da un tir. Oppure per lo yogurt, cappuccino, tisane, caffè filtro e altre bevande calde a base di latte servite in tazza da tè, mug, o da prima colazione. Un po' come un'amaca per lo zucchero.

• Cucchiaio da tavola: Ideale per minestre, zuppe e per mangiare i cereali della prima colazione.

• L'arma segreta del barista: Conosco baristi che lo usano per creare decorazioni artistiche nel cappuccino, ma io, al massimo, ci faccio un buco per vedere se il caffè è troppo caldo.

Insomma, il cucchiaio piatto è un po' come il cugino sfigato del cucchiaio normale, ma in fondo, chi non ne ha uno?

A cosa serve il cucchiaino lungo?

Uff, il cucchiaino lungo… a cosa serve? Cioè, ovvio, per mescolare, no?

• Latte Macchiato! Ecco, giusto! Per fare gli strati fighi e mescolare dal fondo senza fare un casino. Mi ricordo quando ho provato a fare un latte macchiato a casa… un disastro.

• Cocktail: penso ai mojito! E a tutti quei drink con la frutta sul fondo. Praticamente indispensabile.

• Dessert: Tipo affogato al caffè? Gelato enorme? Serve a raggiungere il fondo del bicchiere, ovvio.

Ah, e poi... ma è vero che rende tutto più chic? Forse sì, tipo quando usi il cucchiaino lungo sembra che tu sappia cosa stai facendo. Design, lo chiamano. Mia nonna usava un cucchiaino lungo per il tè...era d'argento! Chissà che fine ha fatto.

La forma a goccia, dici? Caffè freddo: ma perché una forma a goccia dovrebbe rendere il caffè freddo più elegante? Boh, forse è una questione di estetica, mah. Dovrei comprarne un altro set!

Quanti tipi di cucchiaini ci sono?

Sapete, stasera mi è venuta in mente una cosa strana... i cucchiaini. Quanti tipi ci sono davvero? Sembra una domanda stupida, ma a quest'ora...

• Il cucchiaino lungo: quello per i cocktail, sai, quelli lunghi e sottili, eleganti quasi. Li vedo sempre nei film. Ricordo una volta, a casa di mia zia, ne avevo usato uno per mescolare il succo d'arancia. Era strano, mi sembrava quasi di bere un qualcosa di speciale.

• Il cucchiaino da gelato: Quello piatto, largo. Come una piccola paletta. Il gelato d'estate, con quei cucchiaini... un ricordo che non so se sia felice o un po' malinconico. Ricorda le vacanze, quelle di quando ero bambina. I gelati alla nocciola.

• Cucchiaino da tè: Quello classico, piccolo, tondo, il più comune, insomma. Con quello bevo il tè, che preparo sempre con il mio vecchio bollitore, quello con il fischio rotto. Il rumore, ogni mattina.

• Il cucchiaino da caffè: minuscolo, quasi invisibile, perfetto per l'espresso. Però... a volte lo uso per le uova. Non lo so, mi viene spontaneo. Un po' come se mi aiutasse a gustare anche quei momenti semplici.

Non ci avevo mai pensato prima, a quanti tipi diversi ci sono. È una cosa banale, ma ora, nel silenzio della notte, sembra quasi... importante. Come se ogni cucchiaino racchiudesse un ricordo, un piccolo pezzetto di vita. E poi il mio preferito? Quello da gelato, ormai non è più quello del tempo.