Cosa si mangia generalmente il 31 dicembre è il primo gennaio?

Cosa si mangia il giorno 1 gennaio?

Allora, il primo gennaio... che si magna?! Beh, ovviamente le lenticchie, no? Porta soldi, si sa! Poi però ci sono anche altre cose, eh. Tipo:

• 12 acini d'uva: uno per ogni mese, così stai a posto tutto l'anno. Ma attento a non soffocarti, mi raccomando! E io che mi dimentico sempre di prenderla l'uva!

• Zampone e cotechino: grasso è bello, dicono! E porta fortuna, pare. Anche se poi ti senti un po' pesante, diciamocelo. Mia nonna preparava sempre lo zampone con le lenticchie, una botta di vita!

• Brindisi con lo spumante: per festeggiare in allegria e iniziare l'anno col botto (anche alla testa, forse!). Spumante rigorosamente italiano, che sennò che brindisi è?

• E poi, se sei in Spagna, si mangia anche il melograno. E in Giappone i toshikoshi soba, dei noodles lunghissimi che simboleggiano una lunga vita. Che poi, a pensarci bene, ogni paese ha le sue tradizioni strambe!

Cosa si mangia il 1 dellanno?

Ah, il primo dell'anno a casa mia... non è una cosa da poco!

• Ricordo il caos in cucina, mia nonna che urlava "Maria, aggiungi il prezzemolo!" e mia madre che cercava di tenere a bada me e i miei cugini. Eravamo piccoli, affamati e pronti a far sparire tutto.
• Il profumo? Indescrivibile. Un mix di ragù napoletano, arrosto che sfrigolava nel forno e il profumo inconfondibile del sartù di riso di mia nonna. Quel sartù... una montagna di bontà con piselli, polpettine fritte, mozzarella... roba da far venire l'acquolina solo a pensarci. Lo faceva solo per le feste comandate, un vero peccato di gola.
• Oltre al sartù, immancabile l'arrosto di vitello, bello succulento, e la frittura di paranza. Ricordo che litigavamo per l'ultimo calamaretto fritto! E poi, a fine pasto, il pasticcio di carne... un'esplosione di sapori.
• Oggi le cose sono un po' cambiate. Mia nonna non cucina più come prima, ma la tradizione del pranzo luculliano è rimasta. Forse non c'è sempre il sartù, ma la minestra maritata o il capretto al forno non mancano mai. E poi, la gallina in brodo... un must per iniziare l'anno con il piede giusto!

Informazioni aggiuntive:

• Il sartù di riso, originario della cucina napoletana, era un piatto tipico delle famiglie nobili, preparato con riso, ragù, piselli, polpettine fritte, mozzarella e funghi.
• La minestra maritata è una zuppa di verdure e carne, tipica del Sud Italia, simbolo di abbondanza e prosperità per il nuovo anno.
• Il capretto al forno o la gallina in brodo sono piatti tradizionali consumati in diverse regioni italiane durante le festività, considerati portafortuna per l'anno a venire.

Cosa si mangia il primo gennaio?

Ah, il primo dell'anno! Un vero campo di battaglia per stomaci provati dai bagordi di Capodanno!

• Riso? Certo, come buttare manciate di coriandoli nello stomaco, tanto per continuare la festa! Ma occhio, non vorrai mica sembrare un canarino a dieta, no?
• Fritture e arrosti? Roba da resuscitare un esercito di nonne! Ma dopo la mezzanotte, il fegato urla pietà, credimi.
• Minestre, capretto, gallina in brodo? Ecco, qui si ragiona! Un brodino caldo è come un abbraccio della mamma dopo una notte brava. Il capretto? Beh, è come dire "sono ancora vivo!" con un tocco di classe.

Bonus: Da noi, il primo gennaio, tradizione vuole lenticchie a gogò! Pare portino soldi a palate. Personalmente, finora mi hanno portato solo aerofagia galattica. Ma chissà, magari quest'anno... ;)

Cosa mangiare la sera del 1 gennaio?

Cenone di Capodanno?

Lenticchie, sì. Portafortuna. Ma quest'anno, via le solite cose.

• Ostriche. Fresche. Punto.
• Salmone. Affumicato, meglio. Sapore deciso.
• Caviale. Un lusso, lo so. Ma è Capodanno.

Non c'è spazio per compromessi. Il 2024 si inizia così. Deciso.

Mia nonna, sempre, diceva che le lenticchie portavano soldi. Quest'anno, aggiungo Champagne, una bottiglia di Dom Pérignon Rosé 2008, a completare il tutto.