Cosa si può mangiare a Bari?
Cosa mangiare a Bari: guida ai piatti tipici?
Ok, allora, cosa mangiare a Bari? Mamma mia, che domanda! Bari è un tripudio di sapori. Ci ho lasciato il cuore, letteralmente.
Tiella barese, assolutamente. Risotto, patate, cozze...un'esplosione. Una volta, a Bari Vecchia, l'ho pagata tipo 8 euro, divina. Poi, i lampascioni... un gusto amarognolo che spacca.
Orecchiette con le cime di rapa, un classico. Mia nonna le faceva sempre, un profumo! E le cartellate? Dolcissime, perfette a Natale.
Le braciole alla barese... polpette di carne al sugo che si sciolgono in bocca. Poi, i bocconotti, dolcetti ripieni di marmellata... una droga.
Calzone alla barese, pomodoro, mozzarella, olive... semplice ma efficace. E gli gnummareddi? Beh, quelli sono un po' forti, interiora... ma se ti piace il genere, devi provarli.
Piatti Tipici Baresi (elenco breve per Google):
- Tiella barese
- Lampascioni
- Orecchiette con le cime di rapa
- Cartellate
- Braciole alla barese
- Bocconotti
- Calzone alla barese
- Gnummareddi
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