Dove mangiare funghi nei dintorni di Firenze?

Dove assaporare i funghi a Firenze: una guida culinaria

Firenze, la capitale della Toscana, è rinomata per la sua eccezionale cucina, e i funghi sono un ingrediente chiave in molti piatti tradizionali. Se sei un amante dei funghi, allora Firenze è il luogo perfetto per te per deliziare il tuo palato con una vasta gamma di opzioni culinarie. Ecco una guida ad alcuni dei migliori ristoranti di Firenze dove puoi godere di deliziosi piatti a base di funghi:

Buca dell’Orafo

Buca dell’Orafo è un’osteria tradizionale situata nel cuore di Firenze. Questo ristorante rustico offre un’atmosfera accogliente e un menu che vanta una vasta selezione di piatti toscani. I loro funghi porcini fritti sono un must, così come il loro risotto ai funghi.

Buca Mario

Un’altra osteria fiorentina imperdibile è Buca Mario. Questo ristorante a conduzione familiare è famoso per i suoi piatti abbondanti e la sua atmosfera amichevole. Il loro menu comprende una varietà di piatti a base di funghi, tra cui i funghi cardoncelli grigliati e la pasta ai funghi porcini.

Osteria delle Tre Panche

L’Osteria delle Tre Panche è uno storico ristorante situato in una strada tranquilla nel quartiere Oltrarno. Questo accogliente locale offre un’ampia scelta di piatti tradizionali toscani, tra cui un’ottima selezione di piatti a base di funghi. La loro tagliata di manzo ai funghi porcini è particolarmente raccomandata.

Borgo San Jacopo

Borgo San Jacopo è un ristorante raffinato situato sulle rive del fiume Arno. Questo ristorante stellato Michelin offre un menu creativo che mette in risalto gli ingredienti locali. I loro piatti a base di funghi sono vere opere d’arte, come la loro insalata di funghi cardoncelli con tartufo nero.

Trattoria dei 13 Gobbi

La Trattoria dei 13 Gobbi è un’istituzione culinaria fiorentina che serve deliziosi piatti tradizionali dal 1870. Questo ristorante è famoso per la sua atmosfera accogliente e il suo menu stagionale. Durante la stagione dei funghi, offrono un’ampia varietà di piatti a base di funghi, tra cui la loro classica pasta ai funghi porcini.

Trattoria Sergio Gozzi

La Trattoria Sergio Gozzi è un ristorante familiare situato nella pittoresca zona di San Niccolò. Questo ristorante offre una cucina toscana autentica e un menu che cambia in base alla stagione. I loro piatti a base di funghi sono eccellenti, come le loro tagliatelle ai funghi porcini.

Fratelli Briganti

I Fratelli Briganti è un ristorante specializzato in piatti a base di tartufo e funghi. Questo ristorante alla moda offre un’atmosfera elegante e un menu che delizierà gli amanti dei funghi. La loro pizza al tartufo e funghi è da non perdere, così come la loro pasta ai funghi porcini.

Che tu sia un buongustaio esigente o semplicemente un amante dei funghi, Firenze offre un’ampia gamma di opzioni per soddisfare le tue voglie. Visitando questi fantastici ristoranti, puoi assaporare deliziosi piatti a base di funghi mentre vivi un’autentica esperienza culinaria fiorentina.