Dove si fanno le focacce Liguri più famose?

Le focacce liguri più famose: una guida alle migliori panetterie

La focaccia ligure è un’icona della cucina italiana settentrionale, caratterizzata da una crosta croccante e saporita e da un morbido e soffice interno. Per gli amanti di questo delizioso pane, ecco una guida alle migliori panetterie liguri dove poter gustare le focacce più famose:

Panificio Moltedo (Recco)

Il Panificio Moltedo è famoso per la sua focaccia al formaggio, una specialità ligure a base di formaggio Crescenza. Il pane è preparato con ingredienti semplici e genuini, risultando in una focaccia morbida e succulenta con un delizioso ripieno filante.

Al Forno di Albaro (Genova)

Situato nel cuore di Genova, Al Forno di Albaro è un altro panificio rinomato per le sue focacce. La loro focaccia classica è un capolavoro di croccantezza e sapore, con un impasto leggero e arioso farcito con olive e rosmarino.

Panificio Mario (Genova)

Il Panificio Mario è un punto di riferimento per la focaccia a Genova. La loro focaccia con patate è una delizia, con un impasto soffice e profumato ricoperto da un generoso strato di patate affettate.

Le Bontà del Grano (Genova)

Le Bontà del Grano offre un’ampia varietà di focacce, ognuna con il suo sapore unico. La loro focaccia con pesto è particolarmente popolare, con un impasto aromatizzato al pesto e ricoperto da una crosticina croccante.

Il Focaccino (Genova)

Il Focaccino è un panificio specializzato in focacce preparate con lievito madre. La loro focaccia classica è leggera e fragrante, con una crosta perfettamente dorata e un interno soffice e alveolato.

Revello (Camogli)

Situato nella pittoresca Camogli, Revello è noto per la sua focaccia ligure tradizionale. La loro focaccia è caratterizzata da un impasto morbido e saporito, farcito con olive taggiasche e cotta alla perfezione.

Panificio Tossini (Recco, Sori, Rapallo, Chiavari)

Con più sedi in Liguria, il Panificio Tossini è un altro panificio famoso per le sue focacce. La loro focaccia con stracchino è una specialità locale, con un impasto soffice e un ripieno cremoso di stracchino.

Panificio Balin (Lavagna)

Il Panificio Balin si trova nella città costiera di Lavagna. La loro focaccia è nota per la sua crosta spessa e croccante, con un impasto leggero e ben lievitato.

Che siate alla ricerca di una focaccia tradizionale, farcita o preparata con lievito madre, queste panetterie liguri offrono un’esperienza culinaria indimenticabile. Ogni focaccia è un capolavoro di artigianato, realizzato con ingredienti locali e cotto alla perfezione.