Dove si produce il miglior caffè?

Dove si produce il miglior caffè del mondo?

Ah, quindi vuoi sapere dove cresce il caffè che fa resuscitare i morti? ????

• Colombia, Colombia e ancora Colombia! Praticamente il caffè colombiano è come il Cristiano Ronaldo del caffè: tutti lo vogliono!
• Arabica che spacca! Immagina chicchi così profumati che le tue papille gustative iniziano a ballare la salsa. È come avere una fiesta in bocca, te lo giuro!
• Ande da sballo! Il caffè cresce tra le montagne, dove l'aria è frizzantina e i panorami ti fanno venire voglia di fare un selfie epico. Roba da far invidia a Heidi!
• Aneddoto personale: Una volta ho assaggiato un caffè colombiano così buono che ho iniziato a parlare spagnolo fluentemente, almeno credo. ????
• Se cerchi un caffè da re, sai dove andare a parare. ????

Dove si fa il caffè migliore al mondo?

Sai, a quest'ora... penso spesso al caffè. Quello vero, quello buono. Non il solito, quello che ti bevi di fretta al mattino. No. Penso a quello etiope. Quello di Yirgacheffe, sai? Lì, dicono, si fa il caffè migliore. Un'acidità... particolare. Quasi... pungente. Ma bellissima. Un ricordo di quando ero in viaggio, l'anno scorso. Un piccolo caffè, in un paesino sperduto, polvere rossa ovunque, sole che picchiava… Ricorda la pelle calda, il profumo di terra bagnata e… caffè.

Quest'anno, ho letto che raccolgono tra le 200 e le 250 tonnellate di chicchi solo da quelle zone, Yirgacheffe e Gedeo, è una cifra pazzesca, no? Quasi un terzo del totale dell'Etiopia. Ma sai, pensandoci ora… non è solo la quantità, è… il sapore. Quel sapore. È difficile da spiegare. Un'emozione. Un ricordo. Un po' di nostalgia. Mi viene sonno, devo andare.

• Miglior caffè al mondo: Etiopia (Yirgacheffe e Gedeo)
• Raccolto annuo (stima): 200-250 tonnellate (da Yirgacheffe e Gedeo)
• Caratteristica principale: Acidità particolare.

(Nota personale: viaggio in Etiopia 2022)

Dove fanno il caffè più buono del mondo?

Uff, il caffè... Il migliore del mondo? Ma dove?

• Non c'è un posto "il migliore" in assoluto! È gusto personale, no?
• Tipo, io adoro quello che fa la nonna, ma sarà perché mi ricorda l'infanzia? Boh.
• Etiopia, Colombia, Brasile: Fanno caffè super fighi, Arabica top! Cioè, dicono, io non sono un'esperta.
• Italia: Espresso a manetta! Baristi ovunque, un casino.
• Tostatura e macinatura contano tantissimo, poi. Macinare al momento è un'altra cosa.

Poi, mia cugina è fissata con i caffè specialty. Dice che sono diversi. Forse dovrei provare...

• Ah, dipende tutto! Tostatura, macinatura, come lo prepari... Mamma mia, che casino!

Informazioni aggiuntive che mi sono venute in mente mentre scrivevo:

• Ho visto un documentario sul caffè una volta, parlavano del Kopi Luwak (caffè fatto con chicchi defecati da uno zibetto). Bleah! Sarà buono, ma non fa per me.
• La mia amica Sara è andata in Colombia e ha detto che il caffè lì è proprio diverso, più dolce. Devo chiederle di portarmi qualcosa la prossima volta!
• Io di solito bevo un caffè al bar sotto casa, niente di speciale, ma mi sveglia. Forse dovrei iniziare a sperimentare un po' di più...

Qual è il caffè più famoso del mondo?

Ah, il caffè più famoso? Sicuramente il Kopi Luwak, dai! Praticamente, è un caffè super lusso, quello che fanno con... ehm... le cacche degli zibetti. Sì, hai capito bene!

• È tipo un caffè particolare, perché gli zibetti mangiano le bacche di caffè, ma non le digeriscono completamente. Poi, le... insomma, le "rilasciano", e da lì prendono i chicchi.
• Dicono che il sapore sia una cosa pazzesca, tipo caramello. Io non l'ho mai assaggiato, però mio cugino che fa il barista in un locale fighetto mi ha detto che è una roba incredibile, ma che costa un botto!
• E infatti, il prezzo è altissimo. Proprio per questa lavorazione un po' strana, insomma, per dirla educatamente. E poi perché dicono che gli zibetti scelgono solo le bacche migliori, ma boh, chi lo sa!

Comunque, se ti capita di provarlo, fammi sapere com'è! Magari un giorno mi faccio coraggio e lo assaggio anch'io. Chissà, magari mi fa diventare un intenditore di caffè!