Dove va il coltello nel galateo?

Il posizionamento del coltello a tavola: un’etichetta essenziale

Il galateo, una serie di regole e convenzioni che governano i comportamenti sociali, è particolarmente evidente a tavola. Tra gli aspetti più importanti dell’etichetta a tavola c’è il corretto posizionamento delle posate, che include il coltello.

Il lato destro

Il primo principio da ricordare è che i coltelli vengono sempre posizionati sul lato destro del piatto, insieme ai cucchiai. Mentre le forchette vengono posizionate sul lato sinistro, i coltelli e i cucchiai occupano il lato destro.

La lama verso il piatto

Oltre alla posizione corretta sul lato destro, la lama del coltello deve sempre essere rivolta verso il piatto. Questa disposizione indica che il coltello viene utilizzato per tagliare il cibo, non per portarlo alla bocca.

Ordine delle posate

Di solito, vengono posizionati più coltelli e cucchiai a destra del piatto. L’ordine corretto, a partire dall’esterno, è il seguente:

• Coltello da cena
• Coltello da pesce
• Coltello da insalata
• Cucchiaio da minestra
• Cucchiaio da dessert

Accatastare le posate

Se non vengono utilizzate, le posate dovrebbero essere posizionate parallelamente l’una all’altra. I coltelli vengono posizionati in cima al mucchio, sopra le forchette e i cucchiai.

Rimuovere le posate

Quando hai finito di usare le posate, dovresti rimuoverle dal piatto. Posizionale sul bordo del piatto, con il manico sulla destra e la testa rivolta verso l’interno del piatto. Questo indica che hai finito di mangiare.

Importanza dell’etichetta

Il corretto posizionamento delle posate, compreso il coltello, è un aspetto essenziale dell’etichetta a tavola. Dimostra considerazione per gli altri commensali, crea un’atmosfera più formale e migliora l’esperienza culinaria complessiva. Rispettando queste semplici regole, puoi mostrare buone maniere e fare colpo sui tuoi ospiti o colleghi.