Dove va la forchetta e il coltello?

Posizionamento corretto di forchetta e coltello a tavola

Il galateo, ovvero l’insieme di regole che regolano il comportamento a tavola, stabilisce con precisione la disposizione delle posate sul tavolo. Questo posizionamento, oltre ad essere esteticamente gradevole, ha soprattutto una funzione pratica, facilitando l’uso delle posate durante il pasto.

Forchette

Le forchette vanno posizionate alla sinistra del piatto, con i rebbi rivolti verso l’alto. Se sono previste più forchette, quella da utilizzare per prima va posta più esternamente, seguita dalle altre in ordine di utilizzo.

Coltelli

I coltelli vanno posizionati a destra del piatto, con la lama rivolta verso il piatto. Se sono previsti più coltelli, quello da utilizzare per prima va posto più vicino al piatto, seguiti dagli altri in ordine di utilizzo.

Cucchiai

I cucchiai vanno posizionati a destra dei coltelli, parallelamente ad essi. Se sono previste più cucchiai, quello da utilizzare per prima va posto più esternamente, seguiti dagli altri in ordine di utilizzo.

Il posizionamento corretto delle posate secondo il galateo non è solo una questione di etichetta, ma anche di praticità. Questa disposizione facilita l’impugnatura delle posate e permette di utilizzarle in modo efficiente e senza ostacoli. Inoltre, aiuta a mantenere ordinato e pulito il tavolo durante il pasto.