Dove va messo il tovagliolo a tavola, destra o sinistra?

Larte della tavola: dove posizionare il tovagliolo? Un piccolo dettaglio, un grande impatto.

La mise en place, larte di apparecchiare la tavola, è un dettaglio spesso sottovalutato, ma che contribuisce in modo significativo allatmosfera di un pranzo o di una cena. Ogni elemento, dalla disposizione delle posate al tipo di bicchiere, comunica un certo livello di formalità e attenzione al dettaglio. Tra questi elementi, il tovagliolo gioca un ruolo importante, spesso trascurato nella sua apparente semplicità. Ma dove va posizionato correttamente il tovagliolo? La risposta, come spesso accade nel mondo del galateo, non è univoca, ma dipende dal contesto e dal livello di formalità delloccasione.

La regola generale, valida per apparecchiature formali, indica la posizione a sinistra del piatto. Questo posizionamento permette una facile accessibilità durante il pasto, senza interferire con il flusso delle posate e dei bicchieri. Il tovagliolo, in questo caso, può essere semplicemente appoggiato, oppure ripiegato con una piegatura semplice ed elegante, ma mai in modo eccessivamente elaborato che risulti pretenzioso o fuori luogo. Lobiettivo è la praticità unita ad un tocco di raffinatezza.

In contesti meno formali, come un pranzo in famiglia o tra amici intimi, è perfettamente accettabile posizionare il tovagliolo sopra il piatto. Questa soluzione è più pratica e informale, e permette di risparmiare spazio sulla tavola, soprattutto se si utilizzano numerose posate. La scelta della piegatura, in questo caso, può essere ancora più libera, anche se una piega semplice resta sempre la soluzione più elegante.

Nei ristoranti di alto livello, o in occasioni particolarmente importanti, è possibile trovare il tovagliolo elegantemente piegato al centro del piatto. Questa disposizione, spesso accompagnata da una tovaglietta individuale, ha una funzione più decorativa e di benvenuto, segnalando linizio del pasto e lattenzione dedicata ai dettagli. In questo caso, la piegatura assume un ruolo più importante, potendo assumere forme più elaborate e artistiche, a dimostrazione della cura e dellattenzione riposte nella preparazione della tavola.

Un errore da evitare categoricamente è quello di posizionare il tovagliolo a destra del piatto. Questa collocazione è considerata scorretta ed inappropriata in qualsiasi contesto, creando unimmagine di disordine e mancanza di attenzione alle regole base della tavola.

In definitiva, la posizione del tovagliolo, pur nella sua semplicità, è un elemento che contribuisce a definire il tono e lo stile di una tavola apparecchiata. La scelta della posizione e della piegatura deve essere sempre coerente con il contesto e con il livello di formalità delloccasione, ricordando che leleganza sta nella semplicità e nella coerenza stilistica. Un piccolo dettaglio, dunque, che può fare la differenza tra un pasto semplicemente buono e unesperienza davvero memorabile. Prestare attenzione a questi piccoli dettagli dimostra cura e rispetto per gli ospiti, trasformando un semplice pranzo o una cena in un momento di piacevole condivisione.