La minestra è calorica?

Ma davvero la minestra è calorica? Cioè, mi viene sempre detto che fa bene, che è leggera… Sarà vero?

Prendiamo la minestra di verdure, quella classica, che ti fa sentire subito a casa. Sai, quella con le carote, le patate, a volte i piselli… Un profumo che sa di buono, di genuino. Dice che 100 grammi hanno solo 51 calorie! Davvero così poche? Sembra quasi impossibile! Ricordo una volta, da mia nonna, ne avrò mangiata una porzione gigantesca… e non mi sentivo per niente appesantita. Sarà per via dei carboidrati? Sì, ne contiene, ma non troppi, immagino. Poi ci sono anche proteine e grassi, ma in quantità moderate, quindi tutto sommato… beh, mi sembra una bomba di salute!

E poi, diciamocelo, se è consigliata per le diete ipocaloriche, un motivo ci sarà, no? Io, quando cerco di stare attenta alla linea, me la preparo spesso. Magari con un po' di pasta piccola, giusto per renderla più sostanziosa. Insomma, la minestra di verdure è un vero toccasana. Leggera, saporita… e con pochissime calorie! Chi l'avrebbe mai detto?